Les pommes indigènes dominent comme d'habitude. L'Elstar, la Jonagold et la Boskoop étaient les variétés principalement disponibles, tandis que la présence de la Fuji augmentait continuellement. La Nicoter est apparue à Berlin, au prix de 1,80 € le kg. D'Italie, on trouve principalement la Golden Delicious et la Granny Smith ; la Granny Smith et la Braeburn arrivent de France. Les envois complémentaires néerlandais et belges étaient assez bon marché et ont donc fait l'objet d'une demande amicale.
Les possibilités de vente se sont améliorées dans l'ensemble, en particulier les fruits rouges qui étaient de plus en plus demandés. Les prix n'ont pas changé de manière significative. Il y a eu quelques augmentations de prix, à Munich un peu plus souvent qu'ailleurs. À Cologne, les prix des Rubinettes et Boskoops locales ont baissé. À Berlin, les prix des variétés club d'Italie ont baissé.
Poires
L'Italie domine avec l'Abate Fetel, la Santa Maria et la Williams Christ. Commerce plutôt lent. Globalement l'offre était en harmonie avec la demande.
Raisins de table
Les lots italiens ont sensiblement perdu de leur pertinence, car l'Italia, le Crimson Seedless et le Red Globe n'ont vu qu'une disponibilité limitée. Les espagnols Aledos, Crimson Seedless et Napoleons ont pu être vendus assez rapidement dans certains cas.
Oranges
Les Navelinas espagnoles surpassent les oranges blondes en termes de quantité. Les caractéristiques organoleptiques étaient au rendez-vous, si bien que les ventes se sont bien déroulées.
Petits agrumes
Les clémentines espagnoles prédominaient dans les gammes, suivies des Satsumas turques et des clémentines italiennes, qui étaient surtout disponibles avec feuilles. Les livraisons en provenance de Grèce et du Maroc étaient complémentaires.
Citrons
L'espagnol Primofiori domine. Le temps frais a accéléré les affaires. L'offre et la demande étaient souvent équilibrées, de sorte que les prix ne changeaient pas de manière significative.
Bananes
Le temps frais a amélioré les ventes mais les clients se sont davantage concentrés sur les agrumes.
Chou-fleur
Le ravitaillement français a prévalu. En termes d'importance, les livraisons italiennes venaient en deuxième position. Les lots néerlandais, belges, espagnols et les derniers lots allemands complètent les gammes.
Laitue
La laitue Iceberg est arrivée exclusivement d'Espagne. Sa disponibilité s'est accrue et a largement dépassé la demande. Il a fallu prévoir des rabais pour éviter les stocks.
Concombres
Les expéditions espagnoles ont été plus nombreuses que celles de la Belgique. La demande était limitée, car l'industrie hôtelière n'achetait pas les quantités habituelles. En conséquence, les prix ont chuté, parfois de manière assez importante.
Tomates
Un riche assortiment était disponible, les principaux fournisseurs étant le Maroc, l'Espagne, la Belgique et les Pays-Bas. Les possibilités de vente étaient limitées et ne permettaient pas de suivre l'offre.
Poivrons
Les offres espagnoles ont dominé. Les importations turques et marocaines ont arrondi la gamme. Bien que la demande n'ait pas été particulièrement forte, les prix ont généralement augmenté.
Source : BLE