Début de la récolte des oranges amères à Monaco

En plein cœur de Monaco, les quelque 600 orangers se sont parés de leurs fruits aux couleurs vives. Les jardiniers de la principauté débutent actuellement la taille du « citrus aurantium », connu également sous le nom de bigaradier, ainsi que la cueillette de ses fruits.

Les passants et les résidents sont invités à récupérer gratuitement les oranges amères. Si celles-ci ne se prêtent pas à une dégustation nature à cause de leur acidité, elles peuvent en revanche être utilisées pour des marmelades ou du vin d’orange.

La récolte devrait se terminer le 19 février.

 

Source : monaco-tribune.com


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