La société canadienne, IGA extra Famille Duchemin a franchi une nouvelle étape vers la durabilité et l'innovation avec le lancement d'un projet pionnier dans le pays ; un verger de plus de 2.300m² sur le toit de ses installations de Saint-Laurent à Montréal où poussent des fruits et légumes vendus dans son magasin. Sans aucun doute, le meilleur moyen de profiter au mieux de la surface offerte.
« Le potager sur le toit nous permet de cultiver notre passion pour la nourriture tout en respectant l'environnement, un aspect particulièrement important à nos yeux. Nous sommes heureux de pouvoir réaliser ce projet innovant et espérons qu'il inspirera d'autres entreprises ».
Grâce à cette idée, IGA extra Famille Duchemin peut offrir à ses clients une trentaine de variétés de légumes biologiques cultivés sur son propre toit (laitue, tomates, herbes aromatiques, aubergines, etc.). Le toit abrite également des ruches ce qui leur permet de vendre près de 200 kg de miel à la fin du mois de septembre.
Pour réalisé ce projet de grande ampleur, la société a conclu un partenariat avec des producteurs de La ligne Verte, spécialisés dans la végétalisation des toits avec une expérience significative dans l'agriculture urbaine.
Source : foodretail.es