Société spécialisée dans les systèmes de préservation de la fraîcheur des produits, AgroFresh Solutions a annoncé la disponibilité prochaine d’un revêtements comestible à base de plantes pour les produits sous la marque VitaFresh Botanicals.
« VitaFresh Botanicals est un portefeuille exclusif de solutions à base de plantes pour une grande variété de cultures, des agrumes aux avocats en passant par les mangues. Pour les revêtements, les produits utilisent la technologie « anti-soif » pour renforcer la protection naturelle de la peau, créant une membrane « double peau » qui réduit la déshydratation, maintient le poids et la fraîcheur des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les solutions sont entièrement clé en main et faciles à appliquer dans le cadre des opérations régulières de la station d’emballage », indique la société dans un communiqué.
Créés selon les normes certifiées ISO 14001 de « système de gestion environnementale », ces revêtements comestibles offrent un séchage à basse température, contrairement aux revêtements classiques qui nécessitent des températures élevées entrainant jusqu’à 40 % de consommation d’énergie en plus.
« Notre processus de stabilisation de la formulation aide les opérateurs à préserver les produits, à maintenir la fraîcheur tout au long de la chaîne d’approvisionnement et à expédier de plus longues distances, générant des économies et aidant les producteurs et les conditionneurs à vendre plus de produits dans le monde. De plus, comme les produits botaniques VitaFresh sont des enrobages comestibles, ils peuvent être utilisés sur des cultures où la peau est mangée, y compris dans l’Union européenne ».
Source : agro-media.fr
