Le Congrès mondial de la pomme de terre (World Potato Congress), prévu cette année en Irlande, a été annulé du fait de la pandémie, mais aura toutefois lieu en Irlande en 2022.
Le congrès ne pouvait pas arriver à un meilleur moment pour l'industrie irlandaise de la pomme de terre. Ces dernières années, les mauvaises conditions météorologiques, l'augmentation des coûts de production et les prix de détail assez moyens ont exercé une pression extrême sur les marges des producteurs de pommes de terre.
Pourtant, le plus grand défi auquel le secteur est confronté reste la mauvaise image dont pâtissent les pommes de terre, notamment vis-à-vis des consommateurs. Pourtant, la pomme de terre reste l'un des aliments les plus naturels. Si elle est consommée avec sa peau, elle représente l'une des sources les plus précieuses de fibres nutritionnelles. Les pommes de terre contiennent également plus de vitamine C que les oranges.
Bien que la pomme de terre soit un légume, les nutritionnistes continuent de la considérer uniquement comme une source d'amidon. Elle ne figure donc pas dans la liste des fruits et légumes à consommer quotidiennement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Dublin accueillera le Congrès mondial de la pomme de terre 2022 entre le 30 mai et le 2 juin prochains (2022). L'industrie irlandaise de la pomme de terre y jouera un rôle clé en soulignant l'importance du secteur pour l’économie.
Source : agriland.ie