Le tri intelligent, clé de la réussite des ventes de baies

Le tri optique est l'une des étapes les plus importantes de la préparation des fruits et légumes à la vente. Des procédures de triage de qualité permettent aux producteurs de trier leurs produits selon diverses caractéristiques : poids, taille, couleur, etc. Il permet de s'assurer que l'emballage des légumes, des fruits et des baies est conforme aux caractéristiques sélectionnées, ce qui est extrêmement important pour la vente ou la transformation ultérieure.

Les propriétés physiques des matières premières sont très importantes et jouent parfois un rôle décisif dans la mécanisation des légumes et la transformation des fruits. Les produits vendus sur le marché du frais nécessitent un traitement post-récolte, comme le tri des myrtilles ou des cerises fraîches, qui permet de prolonger leur durée de conservation. Le programme permet de classer les produits par taille, couleur, forme et défauts.

Selon les experts, le tri et le conditionnement sont des conditions nécessaires à une production orientée vers l'exportation. Natalia Zelenskaya, responsable du développement commercial chez Tolsma Technik, affirme qu'une baie aussi populaire que la myrtille n'est désormais exportée vers les pays asiatiques que si elle est triée et emballée. Les chaînes ukrainiennes préfèrent également les produits triés et emballés sur leurs étagères.

« C'est tout à fait logique, les marchandises exposées en vrac s'abîment plus rapidement, surtout si le produit n'a pas été trié par qualité, une boîte de baies peut se gâter à cause de quelques baies pourries » , a déclaré Natalia Zelenskaya à east-fruit.com.


Image : EastFruit

Les lignes de tri Cherry Class et Berry Class d'Elifab Solutions proposées par Tolsma Technik sont très compactes, occupant le plus petit espace possible dans l'installation par rapport à d'autres machines et réduisant considérablement le coût du refroidissement de l'installation et du maintien de la température.

Pour plus d'informations :
Fabricio Santos
Elifab
T: +34 661 246 223
fab@elifab.com  
www.elifab.com  


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