La cynarine, substance contenue dans les feuilles d'artichaut, présente de nombreux avantages pour la santé. C'est un antioxydant précieux particulièrement utile pour nettoyer et désintoxiquer le foie par augmentation du flux biliaire.
Pour absorber les bienfaits de la cynarine, les artichauts doivent être consommés crus, même si mais les produits à base d'artichauts comme les jus et purées peuvent également contenir des quantités importantes de ce principe actif.
Marzia Arborea
« La cynarine peut être extraite des artichauts et utilisée dans la formulation de compléments alimentaires largement proposés par l'industrie des plantes médicinales et des nutraceutiques. Il est important de noter que, dans des cas comme celui-ci, l'optimisation de la production comprend également l'utilisation des déchets de produits pour extraire des ingrédients à haute valeur ajoutée pour la production de compléments alimentaires et de produits fonctionnels. Ces utilisations peuvent être obtenues grâce à la preuve analytique que le produit possède des caractéristiques de composition et de nutrition spécifiques, ce qui constitue l'élément central des activités de recherche de notre laboratoire. »
Pour les entreprises intéressées par le contrôle des quantités de la substance active Cynarine dans les artichauts, les jus, les extraits, etc., le Laboratoire Agro.Biolab a développé une méthode d'analyse utilisant la technique LC-MS/MS, avec une limite de quantification de 0,01 mg/Kg.
Le laboratoire Agro.Biolab opère dans le domaine des analyses de contrôle de la qualité, de la caractérisation et de la sécurité des produits agroalimentaires. Le laboratoire est certifié par ACCREDIA et figure parmi les laboratoires européens les plus expérimentés et les plus qualifiés pour l'analyse des contaminants et des résidus de pesticides. Le personnel expérimenté, les opérations dynamiques et l'instrumentation de pointe garantissent un service personnalisé, une assistance complète et des résultats fiables, rapides et ponctuels.
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Marzia Arborea
Agro.Biolab Laboratory srl
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