Deux agronomes italiens, mari et femme, ont décidé de continuer la gestion leur entreprise familiale en ajoutant de nouvelles cultures et converti les terres à la production biologique.
« Nous produisons des petits fruits depuis une dizaine d'années maintenant et nous avons obtenu la certification biologique dès le début. Tout a commencé avec un petit lopin de terre qui s'est progressivement étendu d'année en année. Nous avons un lien très fort avec la terre, avec nos racines, tout comme les plantes que nous cultivons. C'est pourquoi nous avons décidé d'appeler notre exploitation Alpes Agia, l'ancien nom d'Albosaggia, dans la province de Sondrio, en Lombardie, où nous sommes situés », a déclaré Stefano Canzi.
« Au début, il n'y avait pas de demande pour les produits biologiques, du moins ici, dans la région de la Valtelline. Les fruits étaient donc vendus comme conventionnels. Avec le temps, les choses ont évolué et la culture biologique est désormais très appréciée et valorisée, également en termes économiques, par rapport à la culture conventionnelle. Nous parlons en moyenne d'une différence de quelques euros. Toutes les plantes avec des variétés sujettes à la Drosophila suzukii sont équipées de couvertures anti-insectes, ce qui nous évite d'utiliser des insecticides et nous aide à maintenir un très haut niveau de qualité des fruits. »
Alpes Agia dispose d'environ 2 hectares de terrain, divisés en plusieurs parcelles. « Comme nous sommes en montagne, les terres sont très morcelées. Nous produisons des myrtilles biologiques de différentes variétés et avec des délais de maturation différents. La saison s'étend de mi-juin à mi-août. La récolte commence en juin, avec la variété Duke la plus précoce, avec la première livraison cette année le 14 juin. Par rapport aux années précédentes, nous avons eu un retard de 4-5 jours, avec des baisses de rendement pour cette variété en raison de quelques gelées, mais surtout en raison du manque d'insectes pollinisateurs pendant la phase de floraison », a expliqué Stefano Canzi.
« Il y a quelques jours, nous avons commencé avec les premières pousses de la variété tardive Legacy. Plus tard, en juillet et août, il y a la variété Liberty. En outre, nous testons de nouveaux cultivars Fall Creek. Une journée typique à la ferme commence par la récolte le matin vers 6 heures jusqu'à 10 heures, puis se poursuit de 17 heures jusqu'à 20 heures ou 20 h 30. Il y a huit personnes employées et le travail est 100 % manuel, avec un rendement par heure de 4-5 kg de produit ».
Les myrtilles biologiques fraîches sont entièrement livrées à la coopérative Apofruit, dans les différents formats requis. Les myrtilles de seconde catégorie ou de qualité inférieure sont en revanche destinées à l'industrie de transformation. « Nous travaillons avec une coopérative sociale de la Valteline et produisons des compotes et du nectar de myrtilles certifiés biologiques », conclut M. Canzi.
Pour plus d’informations :
Alpes Agia
via Giugni 2
23010 Albosaggia (SO)
Tél. : +39 3475319291 (Stefano) / +39 3926552771 (Silvia)
[email protected]
alpesagia.farm