Un bon départ pour les raisins précoces des Pouilles, avec pépins (Victoria et Black Magic) ou sans pépins.
« Nous ne nous attendions pas à un démarrage aussi vif », explique Donato Fanelli, entrepreneur et coordinateur du comité des raisins de table de l'OI (organisation interprofessionnelle Ortofrutta Italia) et membre de la CUT.
« La demande a considérablement augmenté au cours de la semaine dernière, à tel point que nous avons été pris au dépourvu. Nous voyons habituellement ces volumes à la fin du mois de juillet. Par exemple, il y a des opérateurs commerciaux qui expédient jusqu'à 120 palettes par jour. »
Victoria
« Bien que les quantités soient supérieures à celles de 2020 (environ +20 %), les prix sont en ligne avec la dernière campagne. Les retours sont positifs et il semble que le raisin soit plus populaire que les autres fruits d'été comme les pêches et les nectarines. La qualité est excellente en ce qui concerne l'aspect et la saveur. Par exemple, grâce à la météo, le niveau de Brix des raisins Victoria ne descend pas en dessous de 16 et atteint des pics de 18-20. »
Black Magic
« Les coupes pour les raisins de Victoria sont différentes selon la zone de production. La récolte des produits précoces sur la côte a déjà commencé. Il n'y a pas de problèmes causés par les températures élevées, car elles sont survenues alors que la véraison avait déjà eu lieu. Les choses sont différentes pour les vignobles Victoria situés à l'intérieur des terres, qui ne sont pas prêts à être récoltés. Ces cultures ont été affectées par la chaleur excessive mais, heureusement, nous intervenons avec des opérations d'irrigation fréquentes et ciblées. »
Les nouvelles sont également positives pour les raisins sans pépins. « De nombreux producteurs des Pouilles ont commencé à effectuer les premières livraisons en Europe du Nord, s'assurant ainsi des parts de marché qui étaient jusqu'à présent gérées par l'Espagne. Les chaînes de distribution européennes avaient peur d'établir des relations commerciales avec l'Italie, car elle n'était pas en mesure de garantir un approvisionnement continu. Aujourd'hui, même les Pouilles peuvent se vanter d'avoir un nombre croissant de vignobles avec d'excellents rendements à l'hectare. »
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Donato Fanelli - directeur des ventes
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