Aux Pays-Bas, les préparatifs de la nouvelle saison des fruits durs vont bon train chez Staay Food Group. « Comme pour les cerises et les prunes néerlandaises, la récolte des fruits durs commencera également avec deux à trois semaines de retard », déclare Mark Loojenga au nom du Staay Food Group. « Au départ, les perspectives étaient plutôt mauvaises. Mais le froid semble avoir causé moins de dégâts que prévu. Nous sommes même en train d'éclaircir les arbres. Notre récolte devrait être un peu plus faible que la moyenne. Elle sera toutefois encore d'une bonne taille. »
Ces dernières années, cette entreprise a mis beaucoup d'efforts dans la culture de nouvelles variétés de poires (rouges). Il s'agit notamment de la Early Desire et de la Red Conference. La Early Desire (Gräfin Gepa) est une poire rougeâtre précoce d'automne. Une bonne récolte est attendue cette année. « Cette variété fleurit légèrement plus tôt. Elle a donc devancé le pire des froids. Nous pouvons commencer à récolter ces poires à partir de la fin du mois d'août. Nous les aurons ensuite disponibles à la fin de la première semaine de septembre. »
Poire Red Conference à la semaine 32.
« Nous avons récemment planté de nombreux jeunes arbres Red Conference. Cette poire rouge a le même ADN que la Conférence verte. Staay possède, de loin, la plus grande superficie de la variété verte. C'est la seule poire rouge qui présente de bonnes caractéristiques de conservation. Nous ne pouvons la proposer que très exclusivement cette année », conclut Mark. Staay Food Group prévoit la première véritable récolte commerciale de cette poire l'année prochaine.
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Mark Loojenga (Directeur des ventes)
Staay Food Group B.V.
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