Bientôt, la période de cueillette de la Medjoul Bonbon va commencer. La Medjool Bonbon est une datte Medjool qui est cueillie sélectivement à la main immédiatement après sa maturation et avant qu'elle ne commence à sécher sur l'arbre, ce qui en fait un fruit très juteux. Le coût de la culture, de la cueillette et de l'entretien de ce fruit est nettement plus élevé que celui de la Medjoul séchée classiquement.
De plus, le fruit est très sensible aux changements de température et doit être conservé constamment dans des conditions optimales (environ -20 ℃) jusqu'à sa consommation. Enfin, le marché cible de ce produit est limité aux systèmes de commercialisation capables de maintenir ces conditions strictes tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Jusqu'à récemment, il n'existait pas de mesures uniformes pour normaliser la qualité des dattes Medjoul Bonbon, ce qui entraîne de grandes disparités dans la qualité des dattes sur le marché.
En novembre 2020, 21 agriculteurs de Medjoul Bonbon en Israël (qui représentent la majorité de la production mondiale) se sont réunis avec les principaux exportateurs internationaux pour créer une marque de qualité unifiée pour la Medjoul Bonbon afin d'assurer un produit haut de gamme de qualité supérieure.
La marque de qualité consiste en des paramètres stricts pour la culture, la cueillette, l'emballage, le stockage et la fourniture de la datte Medjoul. Ces paramètres sont obligatoires pour toutes les parties concernées (de la ferme à la table). À partir de la prochaine saison de récolte de 2021, le label de qualité des agriculteurs figurera sur les emballages des entreprises suivantes : Hadiklaim, Galilee Export, David Hai et Agrifood. « Nous reconnaissons et remercions ces entreprises de collaborer avec nous. »
« Il est important pour nous, en tant qu'agriculteurs, que nos clients et les consommateurs du monde entier apprécient notre produit délicieux et exceptionnel, tout comme nous le faisons lorsque nous cueillons la datte directement sur l'arbre », déclare Yossi Kfir, représentant de l'association des producteurs.
Pour plus d'informations, contactez les sociétés de commercialisation de Medjoul Bonbon : Hadiklaim, Galilee Export, David Hai et Agrifood marketing.