Les récoltes devraient être inférieures à la moyenne décennale

La récolte allemande de pommes et de prunes est inférieure à celle de l'année dernière

Les pommes restent de loin la variété de fruits standard la plus cultivée en Allemagne. En 2021, les producteurs de fruits standard prévoient une récolte de pommes d'environ 937 000 tonnes et une récolte de prunes de 34 000 tonnes. L'Office allemand de la statistique (Destatis) a indiqué en juillet 2021 que la récolte de pommes sera de près de 87 000 tonnes, soit 8,5 % de moins que l'année précédente. Par rapport à la moyenne décennale, 24 000 tonnes de pommes devraient être récoltées cette année, soit environ 2 % de moins.

Les pommes sont cultivées sur une superficie d'environ 34 000 hectares dans toute l'Allemagne. Les principales zones de culture se trouvent dans le Bade-Wurtemberg (région de Bodensee), en Basse-Saxe (l'Alte Land) et en Saxe. Plus des deux tiers (72 %) de toutes les pommes devraient y être récoltées. Le Bade-Wurtemberg est le Land allemand le plus important pour la culture des pommes, avec environ un tiers (36 %) de la superficie cultivée en pommes et de la récolte totale.

La récolte de prunes devrait diminuer d'environ un quart
Avec 34 000 tonnes, la récolte de prunes de cette année devrait être inférieure d'environ un quart (-27 %) à celle de l'année dernière (47 000 tonnes). Comme la récolte de prunes en 2020 était presque égale à la moyenne décennale, on s'attend également à une récolte de prunes plus faible d'environ 27 % par rapport à la moyenne à long terme. Les raisons de ces prévisions de récolte actuellement plus faibles sont les conditions météorologiques défavorables et les gelées tardives, qui ont entraîné une réduction ou une absence de nouaison des fruits. En outre, les prunes sont un type de fruit alternatif. Par conséquent, une année de meilleure récolte (comme en 2020) est normalement suivie d'une année de plus faible récolte.

Les prunes sont actuellement cultivées sur 4 200 hectares en Allemagne. Les plus grandes surfaces de prunes se trouvent dans le Bade-Wurtemberg (1 800 hectares) et en Rhénanie-Palatinat (900 hectares). Plus de la moitié (58 %) de toutes les prunes seront probablement récoltées dans ces États.


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