Baisse de la consommation de raisin en Italie et en Europe

« À partir de la semaine précédant la mi-août, la demande de raisins semble avoir diminué. Cette réduction concerne aussi bien les raisins avec que sans pépins. La consommation a stagné non seulement sur le marché intérieur, mais surtout auprès de divers clients européens. L'Allemagne est le pays où la baisse est la plus importante, suivie par la Grande-Bretagne, la Belgique et les Pays-Bas. Les commandes sur ces marchés ont diminué de 15 à 20 %, alors que la production italienne a augmenté de 30 % depuis le début du mois d'août », explique l'entrepreneur Donato Fanelli.

« Il s'agit d'une baisse physiologique, typique et attendue chaque année, mais qui ne s'est jamais produite pour les variétés sans pépins, qui sont si recherchées et appréciées par les acheteurs et les consommateurs. Les approvisionnements ont généralement tendance à se réduire à cette période de l'année, car le mois d'août est la période typique des vacances d'été, ce qui provoque un goulot d'étranglement dans la vente de certains produits à base de fruits et légumes tels que le raisin. Nous sommes également confrontés à une concurrence très agressive de l'Espagne, qui dispose cette année de plus d'hectares de raisins sans pépins. »

« La situation commerciale actuelle devrait nous faire reconsidérer le développement futur des raisins sans pépins », conclut M. Fanelli. Ces variétés, en effet, semblent être proposées et traitées comme des raisins traditionnels, avec une approche basée uniquement et exclusivement sur le prix. Dès lors, quel est l'intérêt d'investir du temps et des ressources dans l'innovation variétale et de processus, si les résultats rémunérateurs sont alors identiques à ceux des cultivars traditionnels ? », conclu M. Fanelli.


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