Selon un exportateur polonais, la récolte de pommes polonaises devrait permettre d'obtenir davantage de pommes de tailles recherchées par les marchés étrangers. Les vergers liés à cette entreprise ont été épargnés par les mauvaises conditions météorologiques, ce qui a permis d'obtenir une récolte plus importante et de meilleures couleurs pour les pommes.
Selon Mateusz Wajnert, responsable des ventes de l'exportateur polonais de pommes Galster, la nouvelle saison de pommes devrait apporter des volumes plus importants et des tailles plus adaptées au marché : « Nous sommes très optimistes en ce qui concerne la nouvelle récolte, tant en termes de volumes que de qualité. Nous devrions avoir plus de quantités disponibles que la saison dernière, mais la qualité est encore plus importante. Cette saison, nous devrions être plus à l'aise en ce qui concerne les calibres des pommes destinées à l'exportation. La plupart des marchés préfèrent les calibres entre 65 et 85 et ce que nous pouvons voir dans nos vergers, c'est que nous aurons certainement plus de ces calibres disponibles que lors de la saison précédente. »
Bien que certains exportateurs polonais aient vu leurs vergers touchés par les conditions météorologiques, les producteurs avec lesquels Galster est en relation ont été épargnés par ces désagréments, ce qui a permis d'obtenir de meilleures couleurs sur les pommes : « Les conditions météorologiques en Pologne ont été bénéfiques pour la couleur des pommes. Il est important de noter que nous avons eu beaucoup de chance cette année, car les mauvaises conditions météorologiques comme la grêle ou les fortes tempêtes de vent n'ont pas encore affecté nos vergers et ceux de nos producteurs associés. Cela dit, les priorités ne changent pas pour nous. Le plus important pour nous est la stabilisation, plutôt que l'expansion des superficies. La stabilité ne peut être atteinte qu'en prenant bien soin de nos clients, avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses saisons. Nous devons renforcer nos relations et répondre à leurs attentes pour les pommes qu'ils achètent. »
« L'autre aspect nécessaire pour stabiliser notre activité, ce sont les cultivateurs. Nous avons un groupe de personnes très ambitieuses et nous devons prendre soin d'elles aussi afin d'obtenir de bonnes pommes pour nos clients, et ce n'est qu'alors que la boucle est bouclée. Se stabiliser est essentiel car ce n'est que lorsque nous avons l'esprit tranquille que nous pouvons nous concentrer sur de nouveaux défis, comme de nouveaux marchés, une meilleure production et bien d'autres idées », explique M. Wajnert.
Interrogé sur la possibilité de battre la concurrence, M. Wajnert affirme que Galster se concentre uniquement sur sa propre production : « Je ne regarde jamais les autres en termes de concurrence. Nous faisons simplement notre travail, sans regarder les autres. Nous pensons que cette voie est la bonne, mais revenez me voir dans deux ou trois ans pour avoir une réponse définitive à ce sujet. En ce qui concerne les concurrents, nous ne pensons pas aux autres producteurs de pommes, mais plutôt aux taux de fret élevés et à la situation générale dans le monde à cause du Covid. C'est contre cela que nous nous battons, pas contre d'autres exportateurs ».
Pour plus d'informations :
Mateusz Wajnert
Galster Sp. z o.o.
Tél. : +48 660 042 551
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www.galster.pl