Verband Schweizer Pilzproduzenten :

La production suisse de champignons en forte hausse au premier semestre 2021

La production suisse de champignons a nettement augmenté au cours des six premiers mois de l'année, selon les nouveaux chiffres de l'Association suisse des producteurs de champignons (VSP).

La production nationale de champignons a augmenté de 11 % pour atteindre 4 313 750 kilos au cours du premier semestre 2021, selon la VSP. La production de champignons fins a augmenté de 18 % pour atteindre 233 463 kilos. Le développement n'a pas été affecté par la gastronomie partiellement fermée. Selon l'association, les consommateurs ont apparemment plutôt préparé les champignons à la maison.

Pour plus d'informations : 
Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP
www.champignons-suisses.ch/de 


Date de publication:



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