Pas-de-Calais : choux-fleurs et artichauts victimes de la météo

Si le gel et les précipitations ont fortement impacté les fruits, les légumes subissent aussi des pertes importantes. Dans le Pas-de-Calais, à Clairmarais, les frères Morel constatent les dégâts sur leur culture.

« Cette partie-là a été noyée », indique Xavier Morel, en parlant de ses choux-fleurs présentant des feuilles molles et teintées de jaune. Les champs sont gorgés d'eau. Il a plu deux fois plus que la moyenne des trente dernières années rien qu'au mois de juin. « Sur 180 000 choux-fleurs, j’en ai perdu environ 50 000 », estime le maraîcher.

Pour les artichauts ce n'est pas la pluie mais le gel. « D’habitude, on réussit à avoir ce qu’il faut avec les maraîchers du coin, mais cette année, on doit travailler avec des Bretons pour en proposer à la vente », déclare Laura Thiebaut, qui commercialise des légumes Clairmarais. « Le gel en décembre, ce n’est pas dérangeant, l’artichaut dort l’hiver, c’est comme pour les pommiers, il faut éviter le gel lorsqu’ils sont en fleurs, l’artichaut c’est pareil, il faut éviter le gel quand il redémarre », explique Xavier Morel. 

Pour Xavier Morel ces aléas risquent de se reproduire à l'avenir. « On a l’impression que les saisons se décalent, que le froid arrive plus tard. » Un décalage des récoltes, à l'image des citrouilles en avance cette année alors que l'automne n'a pas encore démarré. 

Mais les maraîchers doivent aussi composer avec la présence du rat musqué qui ravage les cultures. « Il y en a beaucoup cette année, ils mangent les choux-fleurs très tôt ce qui les empêchent de pousser. Il y a encore quelques années, on mettait des carottes empoisonnées dans les champs à la sortie de l’hiver, ce qui permettait de réduire la population, maintenant on ne peut plus. »


Source : lavoixdunord.fr


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