Les superficies globales consacrées à la plantation de nombreuses variétés de fruits ont toutes été étendues ces dernières années, et leurs volumes de production augmentent chaque année. Les récoltes abondantes entraînent une offre excessive sur le marché, ce qui a pour effet de faire baisser le prix du marché. En outre, l'épidémie de Covid-19 l'année dernière a créé de nombreux obstacles pour la distribution et la main-d'œuvre, ce qui a eu un impact important sur le marché des fruits. Le kiwi n'est qu'un des nombreux fruits à souffrir de ces conditions de marché.
Le marché du kiwi est un peu plus petit que ceux des pommes et des bananes, mais le kiwi, si riche en vitamine C, reste l'un des fruits les plus populaires du marché. « Les conditions de vente au détail ont été plutôt bonnes ces dernières années. De nombreux agriculteurs ont étendu la surface consacrée à la plantation de kiwis pour profiter de ces conditions de marché. C'est pourquoi le volume de production augmente rapidement. Le volume global de production de kiwis chinois a augmenté de 10 à 15 % par rapport à l'année dernière. Et cela se produit à un moment où les volumes d'approvisionnement d'autres fruits augmentent également, mais où le pouvoir des consommateurs faiblit. Ce n'est pas une bonne nouvelle pour l'industrie du kiwi », a déclaré M. Di Gang de Zibo Boshan Bifangting Specialized Kiwi Fruit Plantation Cooperation.
M. Di Gang poursuit : « Zibo est l'une des plus grandes régions de production de kiwis en Chine. Cette année, la récolte de kiwis de Zibo a commencé à entrer sur le marché chinois en gros volumes au début du mois de septembre. À cette époque, le prix d'achat était de 4-5 yuans [0,62-0,77 USD] pour 0,5 kg. En moins de deux semaines, le prix a déjà chuté à 2-3 yuans [0,31-0,46 USD] par 0,5 kg. Les producteurs de kiwis n'avaient pas prévu une baisse de prix de cette ampleur. Il est peu probable que le prix grimpe très haut plus tard dans la saison. Et les kiwis de Guangyuan dans le Sichuan vont bientôt entrer sur le marché chinois également. Le prix d'achat pourrait bien tomber en dessous de 2 yuans [0,31 USD] par 0,5 kg lorsque cela se produira. »
Outre l'offre excessive sur le marché, la baisse des prix est également le résultat des pratiques de récolte précoce. Pendant de nombreuses années, les agriculteurs ont récolté leurs kiwis trop tôt, pour profiter des prix d'ouverture plus élevés. Mais la saveur des kiwis non mûrs est trop acide. Les consommateurs se souviennent d'expériences désagréables avec des kiwis non mûrs et deviennent plus prudents lorsqu'ils envisagent d'acheter à nouveau des kiwis, en particulier lorsqu'ils achètent des kiwis en ligne. Ces dernières années, les services compétents ont mis en place des réglementations strictes pour lutter contre cette évolution. Ils interdisent les pratiques de récolte précoce, mais les kiwis non mûrs apparaissent encore fréquemment sur le marché.
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Di Gang
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