Au cours de la deuxième semaine de septembre, un bon nombre d'agriculteurs néerlandais ont commencé à récolter leurs poires Conférence. Les producteurs belges commencent généralement une semaine plus tôt. Cette année, ce n'est pas le cas, explique Herman van Rooijen de Groda AGF, aux Pays-Bas. La récolte de l'Elstar a également commencé avec quelques jours de retard. Ce grand négociant en fruits fait le point sur le début de la récolte et la qualité des fruits.
« La saison a été relativement froide et nuageuse. La récolte a pu enfin commencer, un peu plus tôt que prévu. Cela a été possible grâce aux semaines plus chaudes qui ont précédé la récolte. Tout au long de l'été, les niveaux Brix de tous les fruits sont restés bas. Toutefois, l'ensoleillement relatif des dernières semaines a permis de les faire remonter au-dessus de 11-12 ».
Conférence
« Les rendements des poires Conférence varient généralement un peu d'une région de culture à l'autre. Certains agriculteurs récoltent plus que prévu, d'autres moins. On trouve en moyenne moins de poires par arbre que l'année dernière. Mais celles qui sont présentes sont plus grosses. Les poires de cette saison sont également de bonne qualité. Elles sont déjà fermes, avec des valeurs autour de 6kg/0,5 cm². Il s'agit d'une bonne nouvelle pour leur durée de conservation au cours de la prochaine saison de stockage. »
Elstar
Les rendements des pommes Elstar sont globalement meilleurs que l'année dernière. Elles sont également de bonne qualité. « Cette année, les fruits ont une excellente couleur. Ils sont en outre de bien meilleure qualité que ce que l'on attendait plus tôt dans la saison. Les producteurs ont utilisé des souffleurs de feuilles pour stimuler la coloration naturelle. Cela a très bien fonctionné. Il y a environ quatre semaines, nous étions encore un peu inquiets de la fermeté de ces pommes. Elle semblait s'altérer plus rapidement que l'année dernière. Heureusement, ces inquiétudes ont été rapidement dissipées. Nous avons récolté les Elstar avec une fermeté de 6-6,5 kg/cm². C'est de très bon augure pour leur durée de conservation ».
À gauche : verger d'Elstar, 9-8-2021. À droite : verger de Conférence, 13 septembre 2021
Jonagold/Red Prince
Les producteurs belges n'ont pas encore commencé à cueillir les pommes Jonagold. En revanche, ils ont commencé à récolter les premières Red Prince. Aux Pays-Bas aussi, les premières récoltes de ces pommes seront bientôt effectuées. En effet, le mûrissement s'est déroulé sans problème. Les pommes Jonagold, par contre, ne sont pas encore tout à fait mûres. Les photos ci-dessous illustrent un test de fécondité. Elles montrent que les pommes ont encore environ deux semaines devant elles.
Test de fécondité des pommes Jonagold, 14 septembre 2021. À gauche, les pommes vertes, et à droite, les pommes rouges. Toutes ces pommes viennent de l'arbre.
« L'irrigation n'a pas semblé vraiment nécessaire cette année. Toutefois, ses avantages, ainsi que ceux de la fertirrigation, sont à nouveau évidents cette année. Dans les quelques semaines précédant la récolte, les pluies n'ont pas été nombreuses. Les producteurs disposant d'un système d'irrigation goutte à goutte ont pu mieux maintenir le niveau d'humidité dans leurs vergers. Ils ont combiné cela avec des engrais à base d'azote et de potassium. Et ces vergers ont maintenu des taux de croissance des fruits plus élevés en attendant la récolte. D'une manière générale, aux Pays-Bas et en Belgique, les agriculteurs récoltent des pommes et des poires de bonne qualité. Ces fruits sont également plus fermes que prévu », conclut M. Herman.
Pour plus d'informations :
Herman van Rooijen
Groda AGF
1 Het nieuwe Achterom
4185 PA, Est, NL
Tél. : +31 (0) 345 569 641
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