Les offres de prunes locales ont constitué la base de l'assortiment, surtout Hauszwetschge, Top et Ortenauer. La présence des Fruchtbare de Cacak était évidemment limitée, tandis que l'importance de Presenta a augmenté.
Stanley d'Europe de l'Est joue un rôle important, ces articles apparaissant principalement à Berlin. Les livraisons italiennes et espagnoles n'apparaissent que sporadiquement. L'assortiment était large, bien que la demande globale ait quelque peu diminué. La demande a généralement pu être satisfaite sans problème. Néanmoins, certains marchés de gros ont fait état d'une reprise des prix, les possibilités de vente s'étant nettement améliorées. Toutefois, en raison de l'offre importante, certains négociants ont dû accepter des réductions de prix s'ils voulaient éviter de constituer de nouveaux stocks. Les prunes de classe II, en particulier, ont subi des baisses de prix.
Graphique: BLE
Pommes
Les pommes domestiques Elstar, Delbarestivale et Jonagold ont dominé la scène. La présence de Boskoop, Gravensteiner et Cox Orange allemandes a augmenté. Parmi les nouveaux venus, citons les Golden Delicious nationales.
Poires
Santa Maria et Williams Christ ont été les principales poires fournies par l'Italie. En général, la demande a été satisfaite sans problème. Les prix n'ont pas suivi une ligne claire.
Raisins de table
Les lots italiens ont donné le ton. La demande avait nettement augmenté, mais pouvait souvent être satisfaite sans problème. Si les caractéristiques organoleptiques étaient convaincantes, les commerçants ont pu confirmer leurs prix précédents.
Citrons
Les importations sud-africaines ont dominé devant les importations espagnoles et argentines. Dans l'ensemble, les affaires ont été très calmes. Pour relancer l'intérêt, les vendeurs ont souvent baissé leurs prix.
Bananes
La demande s'est intensifiée. L'offre de bananes mûres a été suffisamment adaptée à la demande. Par conséquent, les prix se sont généralement maintenus au niveau de la semaine 36.
Chou-fleur
L'offre intérieure a prévalu et était en stock sur tous les marchés. La qualité des produits allemands était le plus souvent convaincante. La tendance des prix a été plutôt à la baisse qu'à la hausse.
Laitue
La laitue provenait de Belgique et du marché intérieur. La demande n'était pas particulièrement forte et a été satisfaite sans difficulté. Les prix ont baissé dans la majorité, au plus tard vers le week-end.
Concombres
Les ventes de l'offre nationale dominante et de l'offre complémentaire néerlandaise et belge ont été très mitigées. Presque tous les marchés ont signalé des fluctuations quotidiennes des prix dans les deux sens.
Tomates
Un assortiment varié était disponible, les lots néerlandais et belges donnant évidemment le ton. Les approvisionnements en provenance de Pologne, de Croatie et du Maroc n'ont fait que compléter l'offre, mais ont certainement donné du fil à retordre à la concurrence grâce à leurs prix bas.
Poivrons
Les livraisons néerlandaises ont dominé devant les livraisons belges. Les prix n'ont pas montré de ligne claire, fluctuant presque quotidiennement. En fin de compte, on a enregistré des prix plus élevés que la semaine précédente.
Source : BLE