Chez Vicasol, la saison des légumes de serre espagnols a connu un début un peu difficile. « Les prix des concombres précoces, en particulier, ont été décevants. La semaine prochaine, de nombreux supermarchés passeront aux produits espagnols ; nous prévoyons donc une certaine reprise », déclare Stephan van Marrewijk, qui travaille depuis quatorze ans au service commercial de la coopérative espagnole Vicasol.
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« Je suis optimiste pour la nouvelle saison. Tous les marchés vont rouvrir. L'année dernière, il était très difficile de vendre des légumes en dehors de la classe I, mais maintenant nous pouvons de nouveau fournir nos canaux. Si les conditions météorologiques sont favorables et que la production est régulière, cela pourrait être une grande saison. L'année dernière, les chiffres de production et de vente ont beaucoup fluctué. Nous avons donc essayé cette année de mieux répartir les plantations. »
« Au final, on a planté moins de tomates mais plus de poivrons et d'aubergines cette année. Nous constatons également une augmentation de la culture des « spécialités », qui se distinguent par leur taille, leur couleur et leur goût. La saison des concombres, aubergines, poivrons et courgettes a déjà commencé. Avec les tomates prunes, nous commencerons dans une semaine ou deux. La saison des tomates cerises en grappe et des tomates cocktail en grappe a déjà commencé. »
Vicasol introduit cette année une tomate à chair rose, également connue sous le nom de tomate Raspberry. « Nous fondons de grands espoirs sur celle-ci, en particulier pour les ventes en Pologne et dans les pays d'Europe de l'Est. Mais des débouchés peuvent également se présenter pour ce produit dans les magasins spécialisés néerlandais », indique Stephan. Selon lui, le virus ToBRFV auquel de nombreux producteurs de tomates européens doivent faire face n'a pas de conséquences majeures pour la production espagnole à l'heure actuelle. « Nous n'avons pas encore eu d'incidents ici, mais le secteur horticole espagnol est très prudent, compte tenu de la situation en Europe. »
« Par ailleurs, notre part de produits biologiques continue de croître, notamment pour les poivrons, les concombres, les courgettes et les aubergines. Cela s'applique dans une moindre mesure aux tomates. À Vicasol, nous avons maintenant 180 hectares de superficie biologique, ce qui représente 10 % de notre superficie totale », déclare Stephan. « Une partie de nos superficies est également certifiée PlanetProof, essentiellement pour les ventes aux transformateurs. Ces dernières années, nous avons fait un effort considérable en matière de durabilité en investissant dans des panneaux solaires, en recyclant l'eau et en réduisant le plastique, entre autres. »
Pour plus d'informations :
Stephan van Marrewijk
Vicasol
04738 Puebla de Vicar, Almería
Tél. : +34 950 55 32 00
stephan@vicasol.com
www.vicasol.es