L'appellation d'origine protégée (AOP) Grenade Mollar de Elche a donné le coup d'envoi officiel de la campagne lors d'une cérémonie à laquelle a participé le journaliste José Ribagorda, rédacteur et présentateur du journal du week-end de la chaîne de télévision espagnole Telecinco.
L'événement, qui s'est déroulé dans une ferme du hameau de Las Bayas, a vu la participation du maire d'Elche, Carlos González, et du président du conseil provincial d'Alicante, Carlos Mazón. Des membres des conseils municipaux et provinciaux, de divers représentants de la société civile et des sponsors des années précédentes étaient également présents, ainsi que le maître pâtissier Paco Torreblanca et la chef Susi Díaz.
L'événement a permis de mettre en valeur les bonnes perspectives du secteur pour la campagne 2021/2022 en termes de qualité et de production.
Francisco Oliva, président de l'AOP Granada Mollar de Elche, a déclaré que dans la zone géographique de l'AOP, une récolte d’environ 50 000 tonnes était attendue ; un volume similaire à celui des années précédentes. Bien qu’il y ai eu des pertes de production dues aux pluies pendant la floraison au printemps, cela a été compensé par les jeunes grenadiers plantés quelques années auparavant et qui deviennent de plus en plus productifs.
Sur ces 50 000 tonnes, les grenades de première et deuxième catégorie enregistrées auprès du Conseil régulateur seront vendues sous le sceau de l'appellation d'origine. Une augmentation des volumes de grenades certifiées est prévue en raison de la croissance de la superficie enregistrée sous l'AOP, de l'incorporation de nouvelles entreprises de certification et de la bonne qualité de la grenade Mollar de Elche.
En ce qui concerne le calibre du fruit, il sera plus petit que ces dernières années, mais la qualité devrait être à la hauteur des attentes de l'AOP.
La grenade Mollar de Elche
La grenade Mollar de Elche représente plus de 75 % de la production nationale de ce fruit. Ce sont les principaux producteurs européens et les numéros un mondial de la variété Mollar.
Les fruits sont récoltés au mois d'octobre et la période de commercialisation s'étend approximativement jusqu'en janvier.
La grenade Mollar de Elche se caractérise par sa saveur douce, ses graines tendres et comestibles, et sa couleur externe (qui n'est pas aussi rouge que celle des autres variétés), allant du crème au rouge profond, selon l'exposition de l'arbre. La grenade Mollar de Elche est commercialisée sous l'appellation d'origine protégée depuis janvier 2016, garantissant la qualité du fruit.
Pour plus d'informations : 
Granada Mollar de Elche
Tel. : +34 633 111 228
[email protected]
www.granadaselche.com