Les conditions météorologiques ont retardé la récolte des poires turques. Un exportateur interrogé affirme cependant que ce sera malgré tout une bonne saison pour les producteurs de poires, car les prix sont au beau fixe en ce moment. Il a d’ailleurs doublé sa production et vise à atteindre la même croissance la saison prochaine.
La saison des poires turques a dû faire face à certains retards, selon Ibrahim Efecan, fondateur de l'exportateur de fruits turc FarmToWorld : « La saison principale des poires turques commence le 20 juillet avec la récolte des Santa Maria, la saison pour cette variété dure environ un mois. L'autre poire que nous exportons le plus est la Deveci. Elle est similaire à la Decana del Comizio. Elle commence généralement fin septembre, mais cette année, le climat a rendu la saison tardive. Nous venons juste de commencer avec la Deveci et la récolte devrait durer un mois. Les deux variétés seront disponibles à l'exportation jusqu'en juin, car nous les stockons en chambres froides. »
Efecan explique que les températures élevées ont eu un impact sur les cultures cette saison. « Cette année, les volumes sont vraiment importants, mais les prix restent bons, donc globalement c'est une bonne année pour les producteurs de poires. Cependant, la floraison tardive a affecté le calibre et la période de récolte de la Santa Maria. Les producteurs pensent que la récolte sera plus tardive que d'habitude, mais les températures élevées ont fait mûrir les poires à temps. Les chaleurs du mois d'août ont également affecté les poires Deveci, certains vergers ont subi une stress important ».
FarmToWorld a l'ambition de se développer rapidement dans les années à venir. Selon Efecan, l'entreprise a réussi à doubler sa production cette année et a un objectif similaire pour l'année prochaine : « Certains de nos vergers sont jeunes, nous allons donc augmenter le rendement chaque année. Cette année, nous avons doublé le rendement par rapport à l'année dernière. L'année prochaine, nous espérons faire de même. La demande de poires semble assez forte en ce moment. D’autant que les taux de change et les problèmes de production de poires dans les pays européens ont eu un effet positif sur notre saison. Nous nous attendons à des prix très élevés en décembre ».
Les prix des poires sont plus élevés dans les vergers turcs qu'ils ne l'étaient l'année dernière. « Pour les poires, l'année dernière, nous avons vu des prix d'environ 3-3,5 TL par kg, soit environ 0,28-0,33 € à la sortie du champ. Cette année, le prix est d'environ 4-4,5 TL ou 0,37-0,42 € par kg. Le produit est conservé en chambre froide, ce qui signifie que le prix à l'exportation doit atteindre 0,70-0,75 euro. La Turquie est en fait un pays idéal pour la production de poires, car les coûts y sont moins élevés que dans les pays européens. Dans les années à venir, notre plan est d'augmenter les variétés, comme l’Abate, destinées au marché de l'UE », conclut Efecan.
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