Volumes achetés : 74 151 tonnes et 59 595 tonnes

Le chou-fleur et le brocoli sont les choux les plus appréciés des consommateurs

Aucun chou n'est plus populaire en Allemagne, selon le Deutsches Obst und Gemüse : le chou-fleur et le brocoli ont pris la première et la deuxième place dans le classement des choux allemands de 2020 - avec des volumes d'achat respectifs de 74 151 tonnes et 59 595 tonnes.

Le chou-fleur convainc toujours les Allemands de ses qualités et est suivi de près par le brocoli.

Consommation par habitant en 2020 dans les ménages privés :

  • Chou-fleur (0,9 kg)
  • Brocoli (0,73 kg)
  • Chou blanc (0.60 kilos)
  • Chou-rave (0,60 kilos)
  • Choux de Bruxelles (0,47 kilos)
  • Chou pointu (0,29 kilo)
  • Chou chinois (0,29)
  • Chou de Milan (0,25 kilo)
  • Chou rouge (0,23 kilo)
  • Chou frisé (0,04 kilo)

Source : Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) sur la base des panels de ménages GfK.


Date de publication:



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