La nouvelle saison de Kissabel® Rouge commence en novembre

Le rouge énergisant de la peau et de la chair et la saveur intense, enrichie de notes de baies sauvages sont les raisons de la popularité de Kissabel® Rouge, la variété du programme Ifored dont la saison débute en novembre en Italie, en Allemagne et aux États-Unis.

« Kissabel® Rouge est une pomme haut de gamme qui se distingue par sa fraîcheur, son croquant et son goût fantastique. Et la saveur sera un facteur clé dans la future segmentation de la variété de la marque Kissabel. La chair rose-rouge ayant déjà capté l'imagination des consommateurs, l'étape suivante consiste à les guider vers leur pomme préférée en fonction des différentes saveurs, de la délicatesse des variétés à peau jaune et orange jusqu'au goût intense de Rouge » , explique Emmanuel de Lapparent, responsable du programme IFORED. L'objectif à l'horizon 2025 est de faire de la marque le leader incontesté sur le marché des variétés à chair colorée.

Pour l'instant, les différents producteurs de Kissabel dans le monde sont à des stades différents, certains ont déjà commencé à commercialiser les pommes, d'autres sont en phase de test.

« La récolte est bonne, la Kissabel Rouge a trouvé l'environnement idéal parmi nos montagnes avec un climat alpin et méditerranéen qui a coloré les pommes parfaitement tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Nous arriverons sur le marché avec un peu de retard, pour novembre-décembre », explique Fabio Zanesco, directeur commercial et marketing de VIP. « Nous prévoyons des volumes totaux plus importants par rapport à l'année dernière, avec une taille moyenne-petite cette saison. La demande et l'intérêt sur nos principaux marchés sont élevés, donc nous devrions avoir une très bonne campagne. »

« Nous n'avons encore que quelques hectares consacrés à la Kissabel Rouge. Nous sommes en phase de test en Italie et en Espagne où nous avons donné la Rouge à une sélection de contacts : un succès sans précédent, tout le monde en veut », indique Marco Rivoira de Rivoira.

« 25 hectares seront plantés l'année prochaine et nous commencerons la production commerciale. Ces pommes sont d'une qualité superbe, ce que nous avons pu confirmer en goûtant les fruits directement sur l'arbre, sans utiliser aucun procédé de conservation. La variété se développe très bien dans nos zones de production, tant sur le plan esthétique, avec sa couleur intense, que sur le plan gustatif. Nous croyons beaucoup en cette pomme : nous sommes certains qu'elle sera dans quelques années l'avenir de la pomme à chair rouge. » 

« Pour l'instant, nous sommes encore en train de tester et d'apprendre à choisir les meilleures zones pour cultiver des pommes Kissabel de haute qualité ici dans l'État de Washington », explique Brianna Shales, directrice marketing de Stemlit Growers, membre de NBT. « Dans l'ensemble, notre récolte a donné des pommes de bonne taille, de bonne couleur et de bonne apparence. Nous effectuerons des dégustations à la fois dans les magasins et dans les salons professionnels en novembre, dans le but de commercialiser les pommes auprès des détaillants nord-américains dans les prochaines années. »


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)