Le prix du gingembre chinois a commencé à baisser après la fête nationale (1er octobre). Certains négociants ayant des stocks en réserve pensaient que le prix avait déjà atteint son point le plus bas. Ils ont lentement commencé à compléter leurs stocks, ce qui a provoqué une hausse temporaire du prix du gingembre. Mais la saison de vente du vieux gingembre touche lentement à sa fin et la saison de production du nouveau gingembre a officiellement commencé. De plus, le volume de production est relativement important et la qualité du produit est assez bonne. Ces évolutions conjuguées exercent une pression sur le prix du gingembre, qui baisse de nouveau avec l'arrivée du gingembre frais sur le marché. On s'attend à ce que le prix poursuive sa tendance à la baisse dans un avenir proche.
« Nous exportons principalement notre gingembre vers l'Arabie Saoudite, Dubaï, le Qatar, le Pakistan, l'Ukraine et les Pays-Bas. Le prix du gingembre séché à l'air destiné au marché européen est actuellement d'environ 1 500 USD par tonne. Cela représente une baisse de prix de plus de 70 % par rapport à la même période l'année dernière. » C'est ce qu'affirme M. David Wu, directeur des ventes de Shandong Haijiang International Trade Co., Ltd.
De nombreuses zones de production de gingembre ont souffert de précipitations excessives et d'un temps couvert en septembre. Certains champs ont été inondés. Interrogé sur l'impact de ces conditions météorologiques sur la qualité du produit, M. David Wu a répondu : « Cette fois, l'impact a été limité. La récolte régulière de gingembre frais a été à peine affectée. Compte tenu des conditions actuelles, le volume de production est relativement important cette année et la qualité du produit est également très bonne. Néanmoins, en raison de l'important volume de production, le prix restera probablement bas cette année. »
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