Naturkost Schramm Import-Export Ltd importe depuis plus de 30 ans des fruits et légumes biologiques frais d'Espagne, de France, du Maroc et du sud de l'Allemagne. Le directeur général Christian Kaufmann explique qu'il vend ses produits exclusivement aux détaillants spécialisés et aux supermarchés biologiques. Il évoque également les variétés spécifiques et les tendances du moment.
Importation d'agrumes en douceur d'Espagne
« Nous nous approvisionnons en oranges, clémentines, pomelos et citrons dans les régions espagnoles de Valence et d'Andalousie. Il y a quelques années, nous proposions également des produits marocains, que nous avons toutefois complètement abandonnés. Jusqu'à présent, nous n'avons eu aucun problème avec les produits espagnols en termes de calibre, de quantité et d'emballage », déclare M. Kaufmann.
Le directeur général fait également l'éloge des expéditions en provenance du sud de l'Espagne : « Jusqu'à présent, nous avons toujours eu la garantie que les marchandises arriveraient en Allemagne à temps. Bien sûr, il y a eu des difficultés ici et là l'année dernière en raison du manque de personnel dans certaines usines. Toutefois, la situation est revenue à la normale dans une certaine mesure. »
Saison plus faible en Italie
La demande est relativement bonne cette année, d'autant plus que la principale concurrence de l'Italie est un peu plus faible cette année, selon Kaufmann : « En début de saison, nous sommes habituellement particulièrement forts en ce qui concerne les oranges, les clémentines et les citrons d'Espagne, après quoi les produits italiens dominent le marché. Cette année encore, nous avons un très bon niveau de ventes car la concurrence de l'Italie est à peine perceptible. »
Les premières clémentines ont été récoltées et commercialisées dès la fin du mois de septembre. « Toutefois, c'est en réalité trop tôt. On peut aussi dire que la saison n'a vraiment commencé que dans les deux dernières semaines, car jusqu'à présent, les fruits étaient soit encore trop acides, soit à peine sucrés, soit pas assez juteux. Mais depuis la fin du mois d'octobre, les produits sont dans un état impeccable. »
Commercialisation de septembre à juillet
La saison débute avec la variété Navelina, suivie de Navel Lane Late. « S'il n'y a pas de demande particulière pour des variétés spécifiques, il y a une demande pour des producteurs spécifiques. Les oranges de Séville, par exemple, ne portent pas la même saveur que celles de Valence ou de Murcie. »
« Nous pouvons commercialiser des oranges presque toute l'année. La saison dernière, nous avons pu proposer des oranges jusqu'à début juillet et commencer la nouvelle saison dès septembre. Mais les principaux volumes sont vendus de novembre à avril. Dès que les premiers fruits à noyau d'Espagne arrivent sur le marché à partir de mai, les ventes d'agrumes diminuent également de manière significative. »
Tendances : grands formats et cartons
Pour Kaufmann, il est clair que la demande d'oranges de plus gros calibre est désormais plus importante. « Alors que la plupart des acteurs du secteur des fruits et légumes souhaitent livrer leurs marchandises via des caisses réutilisables IFCO ou EPS, le commerce des oranges continue de s'appuyer sur les cartons. J'imagine qu'il ait plus facile d'y apposer des logos et autres détails. D'autant plus qu'il n'existe pas non plus de forme de caisse adéquate dans laquelle les oranges tiennent aussi bien que dans les cartons. »
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Christian Kaufmann
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