Pommes destinées à l'industrie en Ukraine, Moldavie et Russie : les prix vont-ils augmenter ?

Malgré des récoltes de pommes record dans la région de l'Ukraine, de la Moldavie et de la Russie et l'achèvement de la récolte des variétés tardives, les prix des pommes destinées à l'industrie ne baissent pas. On observe même une tendance à la hausse des prix en Pologne, à 0,30-0,35 PLN/kg (0,07-0,09 $/kg).

Bien que la demande de concentré de jus de pomme ait diminué au niveau mondial pendant plusieurs années consécutives, l'offre et la demande se sont maintenant stabilisées. Par conséquent, si sa production augmente ou diminue fortement, les prix réagissent plus fortement.

Compte tenu des taux d'inflation mondiaux, ainsi que des chiffres records atteints par l'indice FAO des prix alimentaires, les prix du concentré de jus de pomme ont également commencé à augmenter. La croissance des prix a été renforcée par le facteur d'une forte augmentation du coût du transport. En conséquence, les marchés de vente et les producteurs sont séparés par de grandes distances.

Toutefois, le facteur le plus important a été la baisse plus importante que prévue de la récolte de pommes aux États-Unis en 2021. Selon les estimations préliminaires des associations locales, la récolte de pommes aux États-Unis pourrait s'avérer être la plus faible de ces 9 dernières années, ce qui a déjà affecté le marché des concentrés de pommes. La matière première étant moins disponible, la demande américaine d'importations a fortement augmenté.

Source : east-fruit.com


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