Quand la Golden IGP des Vergers des Alpes de Haute-Durance fait son show à Rungis

Au début du mois de novembre, la Golden IGP des Vergers des Alpes de Haute-Durance a été présentée aux grossistes et structures commerciales du plus grand marché au monde de produits frais. Rungis, véritable vitrine pour les produits de nos terroirs français, s’est en effet révélé être le lieu idéal pour promouvoir cette pomme et la faire connaître.  


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Mise en avant de sept grossistes sur le marché de Rungis 
La délégation pour Rungis était composée de 4 membres de la Confrérie de la Pomme, de producteurs et de commerciaux des différentes structures commerciales du bassin de production de l’IGP, soit une vingtaine de personnes. Les invités sont arrivés en train la veille sur Paris et après une soirée très conviviale et un réveil plutôt matinal, ils se sont de nouveau rassemblés pour commencer la visite du MIN à 5 heures du matin. Les structures commerciales Blue Whale, Alp’Union et Fruits et Compagnie avaient alors sélectionné sept grossistes pour la visite : Desmettre, Desjardins, Chrono primeur, Mouneyrac, Monloup, Bratigny et Clément. 

Une visite qui s’est déroulée dans une ambiance conviviale et festive 
La rencontre avec les grossistes fut alors l’occasion d’échanger sur la qualité et les caractéristiques de la Golden IGP, mais également sur l’historique de la pomme des Alpes de Haute-Durance et sur l’histoire de la Confrérie. Les membres de la Confrérie parés de leur tenue de fête ont créé la surprise en déambulant à travers le marché très fréquenté, dans une ambiance conviviale et festive. Ils ont été sollicités à de nombreuses reprises pour savoir d’où venait la Confrérie, quel produit représentait-elle, et les raisons de sa venue à Rungis ce jour-là. L’ensemble des grossistes a joué le jeu des photos avec les membres de la confrérie et tous parurent ravis de ce moment partagé sur leur stand. 

Certains grossistes avaient vraiment fait un travail de mise en avant de la Golden IGP. Des animateurs étaient également présents pour faire déguster la pomme aux clients.  

Des échanges constructifs entre producteurs et grossistes 
Quant aux producteurs venus pour l’évènement, ils auraient été surpris par la taille du MIN de Rungis et par la multitude de produits qui y sont proposés. Cette visite leur aurait également permis de se repositionner en tant que producteurs dans un contexte concurrentiel fort et leurs échanges avec les grossistes qui commercialisent leurs pommes auront été très constructifs. 

La journée s’est terminée au restaurant lors d’un repas partagé avec les grossistes visités le matin même. Les membres de la Confrérie en ont profité pour introniser trois de ces derniers :  Alexandre Dorison de la société Monloup pour Fruits et Compagnie, Joseph Desmettre de la société Desmettre pour Alp’Union et Jérôme Chazelay de la société Bratigny pour Blue Whale. Un diplôme et un trophée leur ont donc été remis pour les féliciter de leur implication dans la commercialisation de la Golden IGP. 


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Une pomme présente sur 1 200 hectares de vergers et produite par 90 producteursLa Présidente de l’IGP Marie-Pierre Liautaud a rappelé dans son discours quelques chiffres concernant l’IGP et le label rouge. La pomme des Alpes de Haute-Durance, c’est 1 200 ha de vergers répartis sur deux départements (Alpes-de-Haute-Provence et Hautes-Alpes) et produite par 90 producteurs. Il s’agit également une pomme dont le degré Brix est supérieur à 12. Une fermeté de 5 pour les colorations 2-3, puis 4 pour les colorations 3-4. Elle a également rappelé que l’Indice Thiault – combinaison de l'indice réfractométrique (taux de sucres) et de l’acidité pour le label rouge devait être supérieur à 180 avant le 1er novembre, supérieur à 175 du 1er novembre au 31 novembre et supérieur à 170 après le 1er décembre. 

La journée s'est terminée par le visionnage du nouveau film PAHD, tourné cette année avec des producteurs qui expriment leur attachement aux vergers et qui présente la pomme IGP des Vergers de Haute-Durance.


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Des volumes présents malgré une saison difficile 
Pour cette récolte, l’ensemble des producteurs engagés répondent aux critères organoleptiques recherchés. Marie-Pierre Liautaud a également rappelé que cette année malgré des conditions pédoclimatiques difficiles pour les arboriculteurs, les tonnages de Golden IGP sont bien là avec une coloration particulièrement marquée dévoilant un voile rosé prononcé.  

Pour plus d’informations :
Marie-Pierre Liautaud
Arboricultrice et présidente
Pommes des Alpes de Haute Durance
www.pommes-des-alpes-de-haute-durance.fr  


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