Melissa Gea, directrice commerciale chez Grand Étal Bio

« En plus de limiter le gaspillage, cette solution permet à tout le monde de manger bio »

Producteur, importateur et metteur en marché de produits 100 % bio, Grand Etal Bio rejoint la lutte contre le gaspillage alimentaire pour ne plus jeter les produits qui ne passent pas les critères du commerce.   

Alors que près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, dont 42 % de fruits et légumes, de plus en plus de professionnels du secteur s’engagent contre le gaspillage alimentaire à l’image de Grand Etal Bio qui rejoint Too Good To Go, une application mobile danoise qui met en relation ses utilisateurs avec des professionnels de l’alimentaire pour leur proposer des invendus à prix réduits sous forme de paniers.

Des fruits et légumes « hors normes »
Trous, taches, calibres… les fruits et légumes qui ne rentrent pas dans les critères de commercialisation sont mis au rebut. « Aujourd’hui la plupart des professionnels recherchent la qualité au détriment de certains fruits et légumes qui ne présentent que des défauts mineurs car toujours sains et consommables », explique Mélissa Gea.

Faire appel à cette société anti gaspi permet aussi à Grand Etal Bio d’écouler la marchandise d’autres producteurs en plus de la sienne. « Nous avons fait une trentaine de paniers en deux semaines. Il nous suffit de choisir un créneau horaire et les gens viennent chercher les paniers sur place. »

Du bio pour tous  
Faute de moyens, beaucoup de consommateurs n’ont pas accès au marché bio. « Cette solution permet à tout le monde de manger bio, et c’est aussi notre but, en tant que producteur bio. La semaine dernière, un père de famille est venu chercher un panier, ravi de pouvoir nourrir ses quatre enfants avec des fruits et légumes bio alors que d’ordinaire il n’en a pas les moyens. » 

Des retours positifs
Au-delà de considérations purement économiques, les consommateurs sont également de plus en plus sensibles aux initiatives mises en place par les professionnels pour lutter contre ce gaspillage. « Depuis que nous avons mis en place les paniers, nous n’avons eu que des retours positifs, les gens adorent et nous félicitent ».

Pour plus d’informations :
Grand Étal Bio
1255 avenue de Madrid
66000 Saint-Charles
Tél. : 07 85 52 66 64
melissa@grandetalbio.com  


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