Les vendanges indiennes sont en cours et les cargaisons de raisins précoces sont déjà envoyées en Russie.
Nashik, le principal centre de production de raisin, a bénéficié de bonnes conditions de croissance, mais on a signalé des pluies dans le sud de l'Inde, ce qui pourrait affecter la production dans cette région.
Nagesh Shetty, de Deccan Produce, a déclaré que le marché était quelque peu calme cette année. « Bien que le prix d'achat des raisins soit le même, d'autres coûts tels que l'expédition et l'emballage ont augmenté, ce qui suscite une certaine appréhension chez les importateurs. »
Les raisins indiens précoces ont une teneur en sucre plus faible que ceux qui sont produits plus tard dans la saison, ce qui convient au marché russe, mais ces raisins ne seront pas envoyés en Europe.
« Quelques personnes ont essayé d'envoyer les raisins précoces sur les marchés européens, mais avec les raisins du Chili à forte teneur en sucres, ils ne peuvent pas vraiment rivaliser. Les premiers gros volumes seront envoyés en Europe à la mi-janvier, lorsque les sucres seront plus élevés. »
Les raisins colorés d'Inde n'ont jamais été aussi populaires en Europe, mais ils les exportent vers la Russie et l'Asie.
« Les raisins colorés sont très populaires ici en Inde, en fait le marché intérieur est très fort pour les raisins blancs et colorés et si les coûts de transport augmentent pendant la haute saison, nous verrons davantage de raisins rester ici plutôt que d'être exportés. Les consommateurs indiens ont un bon pouvoir d'achat et nous sommes sortis du Covid et de retour à la normale, donc les ventes intérieures sont bonnes. »
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Nagesh Shetty
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