Actuellement, environ 10 % de la production totale est cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, notamment par Biosüdtirol, la coopérative VOG entièrement consacrée à la culture biologique. Avec 32 000 tonnes prévues pour la prochaine saison, VOG garantit un approvisionnement de 12 mois en pommes de haute qualité. Les marchés ont bien répondu aux prévisions, ce qui a permis de planifier les activités avec une certaine confiance.
L'innovation variétale, qui est au cœur des politiques de développement du Consortium VOG, contribue également au développement de l'agriculture biologique, avec RedPop®, Giga®, envy™, Kanzi®, Pink Lady® et les marques Bio Marlene® et Biosüdtirol, qui ont désormais leur propre clientèle fidèle.
Les investissements dans l'agriculture biologique visent à développer de nouvelles opportunités pour les agriculteurs de VOG, notamment par le biais de stratégies de communication visant à stimuler la demande des consommateurs finaux. L'engagement de VOG se reflète également dans sa présence aux principaux salons du secteur, en Italie et à l'étranger : au cours du seul mois de novembre, le Consortium a participé à Biolife, B/Open et au Nordic Organic Food Fair.
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Consortium des producteurs de fruits du Sud-Tyrol
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