Pour l'instant, les magasins et les restaurants belges n'ont rien changé. « Mais compte tenu de tous les messages relatifs au covid-19, je pense que les consommateurs seront bientôt plus nombreux à rester chez eux ou à prendre des plats à emporter. Cela pourrait être avantageux pour les détaillants », déclare Guy Claessens de Fruit Vandepoel, située sur le marché de gros de Bruxelles, MaBru.
Selon le grossiste, il existe une tendance importante. De plus en plus de détaillants commandent par mail. « Avant, ils se rendaient davantage chez les grossistes et choisissaient leur marchandise. Maintenant, ils commandent la plupart des produits en ligne. Ils viennent souvent chercher eux-mêmes leur commerce. Et viennent ensuite chercher les dernières choses. »
« Ce n'est pas encore l'effervescence. Tout le monde attend les dernières règles de la pandémie. Mais je pense que la demande va s'accélérer en décembre. Par exemple, il y a beaucoup plus de demande pour les exotiques. »
« Actuellement, nous faisons beaucoup de produits comme les litchis de l'île de la Réunion. Les cerises du Chili et d'Afrique du Sud sont également très demandées. Tout comme les oranges à feuilles et les grenades de Sicile », explique Guy.
« Et nous vendons aussi pas mal de kumquats. Nos mangues se portent bien aussi. La saison spéciale des agrumes a également commencé. Nous avons donc beaucoup de produits uniques à base d'agrumes. Il s'agit notamment de la main de Bouddha, du Chinotto, de la bergamote, du Cédrat, du Calamansi, du citron caviar, du Flying Dragon et des citrons zébrés. »
« Les ventes de champignons sauvages ont été modérées cette année. Les prix étaient élevés, et ils étaient assez rares. Cette saison touche déjà à sa fin maintenant. Les mini légumes et les légumes dits oubliés se portent de nouveau très bien », poursuit Guy.
« Par exemple, nous vendons actuellement des mini choux-fleurs de serre, des mini panais et des mini-carottes, ainsi que des spécialités comme la racine de cerfeuil et le radis rose. Cela s'ajoute aux légumes d'hiver typiques comme les choux de Bruxelles. Nous importons des légumes italiens, et ils sont également très populaires. »
« La ruée de Noël que nous avions auparavant s'est quelque peu aplatie. Il y a beaucoup de commerçants qui ferment même. Mais nous allons tout faire pour présenter une gamme supérieure. Ensuite, les magasins haut de gamme pourront venir chez nous. Nous aurons tous les produits de fruits et légumes qui excellent en qualité et en goût. Nous considérons que c'est notre travail », conclut Guy.
Pour plus d'informations : 
Guy Claessens
Fruit Vandepoel
Hall D, 22/23 Werkhuizenkaai
1000, Bruxelles, Belgique
Tél. : +32 (0) 495 233 581
guy@fruitvandepoel.be
www.fruitvandepoel.be