Depuis la mi-novembre les exportations de fraises fraîches égyptiennes ont officiellement commencé. La saison s'annonce plutôt bonne car la demande et la production se situent à un bon niveau. Les prix, eux, augmenteront légèrement étant donné la hausse des coûts de transports et notamment du fret aérien.
Selon Amr Kadah, PDG de l'exportateur égyptien de produits frais Fruit Kingdom, la saison des fraises bat son plein et va durer un bon moment : « Nous avons commencé la saison de récolte des fraises égyptiennes début novembre, mais l'exportation a commencé deux semaines plus tard, car la qualité requise pour les fruits avait été atteinte à ce moment-là. La culture commence en août et la récolte des fraises débute deux mois plus tard. La récolte se poursuit pendant plus de sept mois ».
Les prix des fraises égyptiennes seront un peu plus élevés cette année, mais cela est dû à l'augmentation des coûts logistiques, explique Kadah. « Le temps était très propice à la culture des fraises et n'a pas eu d'effet sur le produit. La fraise égyptienne se caractérise par son goût merveilleux, sa haute qualité et son prix moyen, mais les prix d'expédition sont actuellement trop élevés, notamment le fret aérien, ce qui fait augmenter les prix à l'exportation. »
Kadah affirme que les fraises égyptiennes ont trouvé leur chemin vers les marchés de plus de 50 pays : « Vous pouvez manger les fraises égyptiennes dans la plupart des pays européens, dans les pays du Golfe arabe, en Russie et en Asie. Les fraises sont exportées vers plus de 50 pays dans le monde entier et nous répondons toujours à la forte demande chaque année. Les principaux marchés pour nos fraises sont la Belgique, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la Russie, les Pays-Bas, la France, l'Irlande, les EAU, Oman et la Malaisie. »
En tant qu'entreprise, Fruit Kingdom prévoit d'augmenter les volumes d'exportation de fraises fraîches et congelées cette année, étant donné que les surfaces cultivées ont augmenté. « Le volume total de la production égyptienne de fraises 2020 a atteint un demi-million de tonnes. La superficie cultivée en Égypte cette année est passée à plus de 40 000 acres de fermes de fraises. Ainsi, nous prévoyons d'augmenter le volume des exportations de nos fraises fraîches à plus de 30 000 tonnes cette saison. En outre, nous avons également une saison d'exportation de fraises congelées, qui commence en février de chaque année, immédiatement après la fin des exportations de fraises fraîches. Je m'attends à ce que les volumes d'exportation dépassent 200 000 tonnes cette année, car l'Égypte est le numéro un en matière d'exportation de fraises surgelées. »
« Avec la forte demande de fraises égyptiennes dans de nombreux pays, nous nous attendons à une très bonne saison cette année. Le produit a été développé jusqu'à ce que nous atteignions les meilleures variétés existantes, telles que les variétés Sweet Sensation, Fortuna et Festival. Ces variétés sont savoureuses, ont un bon arôme et des niveaux de Brix qui atteignent 9 % » conclut M. Kadah.
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Amr Kadah
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