Bien que la maturation des agrumes ait été retardée plus longtemps que d'habitude en Espagne, la campagne se déroule avec de bons volumes pour l'entreprise Agribio Terra Organic, spécialisée dans les agrumes biologiques.
« Nous avons eu un début de saison difficile en raison de trois facteurs fondamentaux qui ont ralenti les mouvements commerciaux en début de campagne. D'une part, il y a eu un léger retard dans la maturation, combiné à une offre plus importante de l'hémisphère sud en Europe en raison de retards dans la logistique. D'autre part, les restrictions actuelles imposées à cause du Covid ne facilitent pas les ventes à destination », explique Manuel Peris, directeur commercial d'Agribio.
« Par ailleurs, nous devons souligner la grande qualité avec laquelle nous avons commencé la campagne. Il s'agit en grande partie du résultat des bonnes conditions environnementales, qui nous ont permis de commencer avec un produit d'excellente saveur et d'une couleur plus intense que lors des campagnes précédentes », ajoute-t-il.
Parallèlement, l'escalade des nouvelles vagues de cas de Covid-19 en Europe est source d'inquiétude. « Après un début un peu compliqué, les perspectives pour le reste de la saison sont menacées par la possibilité de mesures de confinement dans les pays d'Europe centrale et du Nord comme l'Allemagne, la France et l'Autriche, où se trouvent nos principaux marchés. Si le circuit de la restauration fait à nouveau l'objet de restrictions, cela aura un impact sur les ventes des marchés de gros, notamment pour des produits comme les citrons et les oranges. Pour l'instant, l'augmentation des contaminations par le coronavirus ne se traduit pas par des comportements de consommation clairs. Il n'y a pas eu de reprise notable, contrairement à ce qui s'est passé lors de la première vague », indique Manuel Peris.
Basée à Valence, l'entreprise espagnole est spécialisée dans la production et la commercialisation de fruits et légumes biologiques, les agrumes constituant le principal pilier de son activité. Ses zones de production sont réparties entre les régions d'Andalousie, la région de Murcie, la région de Valence et la Catalogne. Oranges, citrons, clémentines, mandarines, citrons verts et pomelos biologiques y sont produits. Cela permet de prolonger le plus longtemps possible la campagne espagnole d'agrumes biologiques, ce qui « nous permet de fournir les différentes variétés à nos clients pendant une période plus longue. Nous récoltons toujours ces produits lorsqu'ils atteignent le point de maturation optimal », explique Manuel Peris.
Les agrumes espagnols font face à une concurrence croissante de la part de pays tiers comme le Maroc, l'Égypte ou la Turquie, même si l'impact sur la production biologique n'est pas aussi important. « L'Espagne est un acteur clé en termes de volume pour la production d'agrumes biologiques en Europe, où nous sommes davantage en concurrence avec nos voisins italiens et grecs. En dehors de l'Europe, on produit de plus en plus d'agrumes biologiques. Toutefois, nous offrons un excellent service de proximité. Nous pouvons garantir qu'après la récolte, les fruits frais arriveront chez le client en seulement 2 ou 3 jours. Actuellement, le marché parvient à absorber ce qui est produit et nous restons compétitifs malgré la baisse des coûts de production. »
Cette saison, Agribio entend continuer à travailler pour s'adapter aux demandes du marché et se consacrera principalement à des projets axés sur la production durable par l'intermédiaire de Bureau Veritas, tels que le sceau Les Acteurs du Vivant récemment lancé. Ce dernier repose sur quatre piliers essentiels : l'optimisation des écosystèmes, la gestion biologique des cultures, l'intelligence collective et l'efficacité technico-économique, car cela doit également être rentable pour le producteur.
« Ce projet est né en France et nous l'avons initialement certifié pour ce marché, même si nous avons également décidé de le rendre plus international pour d'autres marchés sous le nom de Growing for Life », explique Manuel Peris.
« Ce label est axé sur la salubrité du sol (le milieu d'où proviennent les produits) ; l'objectif est de préserver son état. Il vise également à lutter contre le réchauffement climatique, car il est bien connu que l'agriculture génère beaucoup d'émissions de CO2, ainsi qu'à favoriser le respect des êtres vivants dans l'environnement et optimiser l'utilisation de l'eau. Depuis que nous avons mis en place ce mode de production, nous avons pu économiser jusqu'à 25 % d'eau. Par conséquent, nous avons des sols plus riches, ce qui permet de capturer davantage de carbone », explique Manuel Peris. « Il est important que nous puissions garantir aux producteurs de bons rendements en investissant dans les énergies renouvelables. »
Selon le directeur commercial d'Agribio, les clients ont connaissance des méthodes de production mises en œuvre dans le cadre du label « Les Acteurs du Vivant ». « Selon les pays, cela va susciter un grand intérêt de la part des consommateurs. La France est un pays sensible à la production responsable. Les grandes chaînes créent déjà des marques de détail avec des initiatives similaires, cela correspond donc aux tendances actuelles du marché. Des labels tels que Les Acteurs du Vivant nous permettent en définitive de nous différencier de la concurrence et d'offrir un produit à valeur ajoutée sur le marché biologique. »
Pour plus d'informations :
Manuel Peris
Agribio Terra Organic
Polígono Industrial La Coma
C/ 12, n.º 54 CP 46220 Picassent. Valence, Espagne
Tél. : (+34) 961 232 646
manuel.peris@agribio-organic.com
www.agribioterraorganic.com