Le grand défi du futur proche est de répondre aux besoins alimentaires des 9 à 10 milliards de personnes qui habiteront notre planète en 2050. Même si les quatre principales cultures qui nourrissent actuellement l'humanité - à savoir le riz, le maïs, le blé et les pommes de terre - auront un rôle prépondérant, les légumes devront également jouer leur rôle.
Vue d'ensemble d'une serre technologique de Med Group
La durabilité devra être garantie dans un contexte de plus en plus critique en matière de ressources (eau, sol, engrais et énergie) : la seule solution gagnante doit être basée sur l'innovation, qui devra conduire à une augmentation des rendements.
FreshPlaza a pu en discuter avec Massimiliano Nicosia, responsable des ventes pour la Sicile chez Med Group, une entreprise du Gruppo Europrogress qui produit des serres en acier à Vittoria (RG) depuis 10 ans.
Massimiliano Nicosia
Nicosia opère également en tant que responsable de l'innovation, avec pour objectif de mettre en œuvre des processus de production automatisés conformes aux principes de l'Industrie 4.0.
« L'entreprise emploie actuellement 30 opérateurs lorsqu'il s'agit de la production, répartis en 7 départements, chacun disposant d'une station informatique qui leur permet de contrôler entièrement les opérations de production, de stockage et de logistique. Le même logiciel de gestion est utilisé par 10 autres utilisateurs des services d'achat, de vente et d'administration pour une traçabilité complète de chaque commande. Maintenant que nous avons achevé cette phase, nous allons transférer l'innovation aux serres de nos clients », explique le responsable.
L'intérieur d'une serre de Med Group
« Les coûts de production des serres de haute technologie typiques des pays d'Europe du Nord sont actuellement devenus insupportables en raison des coûts énergétiques de plus en plus élevés. La solution méditerranéenne de Med Group au problème de durabilité consiste à pousser le plus grand nombre de producteurs à abandonner les serres « passives » et à opter pour des serres « actives », c'est-à-dire des installations capables d'influencer les principaux facteurs de production tels que la lumière, la température, l'humidité, le CO2, l'eau et les engrais de manière plus ou moins automatisée. »
« Les institutions publiques soutiennent ce processus d'innovation. Le crédit d'impôt « Industrie 4.0 » dont peuvent bénéficier les entreprises agricoles a été reconduit pour 2022 également. Les investissements dans de nouveaux actifs tangibles fonctionnels à la transformation technologique et numérique peuvent bénéficier d'un crédit d'impôt à hauteur de 40 % du coût des investissements. »
Les caractéristiques que doivent présenter toutes les nouvelles serres sont les suivantes :
- Des couvertures qui garantissent une transmission prolongée et efficace de la lumière.
- Des arcs en ogive pour diminuer la condensation
des fenêtres supérieures pour que les sondes et les unités de contrôle puissent réguler la température, l'humidité et l'échange de CO2. - Des écrans thermiques pour adapter automatiquement les conditions de lumière et de température aux différentes phases de production
- Des conduits pour la production hors-sol et la fertigation afin d'optimiser la consommation d'eau et d'engrais.
« En septembre 2021, Med Group a inauguré un nouveau showroom permanent pour présenter certaines de nos solutions à nos clients. Il ne nous reste plus qu'à inviter les entreprises et les exploitants à nous rendre visite pour discuter ensemble des différentes solutions. »
Pour plus d'informations :
Massimiliano Nicosia
Med Group srl
Via del Cerasuolo di Vittoria, 97
97019 Vittoria (RG)
Tél. : +39 0932 988711
Tél. : +39 349 3280220
massimiliano.nicosia@medgroupsrl.it
www.medgroupsrl.it