Depuis deux ans, face à la demande grandissante sur ces références, Biotropic a développé une gamme spécifique de petits fruits exotiques : « Cette gamme bio compte cinq produits de niche, à savoir les fruits de la passion violet, les pitayas, des physalis, du maracuja, et de la mangue Ataulfo et Edward ainsi que des papayes acheminés par avion afin de garantir une fraîcheur optimale à nos clients. Certaines références comme les fruits de la passion sont plébiscités toute l’année, bien que la demande augmente à l’approche des fêtes de Noël », raconte Christine Cortes, en charge du développement de la gamme chez Biotropic.
« Ces fruits exotiques proviennent de terroirs d’Amérique Latine (Equateur, Colombie) et d’Afrique (Ghana, Cameroun) avec des producteurs engagés à 200 % dans la démarche bio, très investis, passionnés et fiers de leurs produits. Ils cueillent les fruits mûrs sur l’arbre qu’ils emballent avec soin. Gustativement parlant, ces fruits sont excellents. Compte tenu de tout cela, nous avons à cœur de les aider à se développer et de montrer que leurs produits ne sont pas seulement beaux et bons mais qu’ils sont aussi cultivés dans le respect d’une certaine éthique. Nous sommes à l’écoute de nouveaux exotiques pour élargir notre gamme ».
A l’instar d’un certain nombre de fruits et légumes d’hiver, de contre-saison et d’exotiques actuellement, Biotropic a été impacté par le manque de consommation sur le marché : « C’est surtout le cas pour les références classiques telles que les ananas ou les mangues (production propre disponible 12/12). Nous enregistrons effectivement un ralentissement dans les ventes. Mais en ce qui concerne la gamme de petits exotiques, malgré cette consommation en berne, nous sommes en croissance sur les ventes nous vendons en Europe, les clients sont contents de la qualité et nous le sommes aussi. Nos produits sont disponibles toute l’année en fonction de la saisonnalité de chaque terroir ».
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Christine Cortes
BioTropic
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