Stephan van Marrewijk, de la coopérative espagnole Vicasol, revient sur une très bonne vente de Noël de légumes de serre espagnols. « Notre ruée de Noël se fait principalement une semaine à une semaine et demie avant Noël, afin que nous puissions remplir à nouveau tous les rayons des supermarchés européens. Le plus gros problème était et reste le transport. Avec la menace de grèves des sociétés de transport espagnoles, ce fut à nouveau un défi d'acheminer tous les produits vers le client. »
« La saison espagnole des légumes de serre se déroule plutôt bien. Il y a clairement moins de production que la saison dernière. Un certain nombre ont été perdus et maintenant, avec le temps plus froid, le produit pousse et mûrit très lentement. Mais jusqu'à présent, la demande n'a pas été très élevée non plus, de sorte que le marché a été bien équilibré », observe Stephan.
« Nous constatons un certain nombre de valeurs aberrantes cette saison, comme les aubergines et les courgettes, dont le prix est clairement plus élevé que celui de la saison dernière en raison d'une production plus faible. Cela va probablement durer un certain temps, car les températures dans le sud de l'Espagne devraient rester basses jusqu'à la fin du mois de janvier. Mais nous restons dépendants du temps et de la température. Après tout, nous ne brûlons pas de combustibles fossiles pour chauffer les serres. »
Les locaux de Vicasol à Almería
« En outre, la superficie espagnole consacrée aux tomates est inférieure à celle des années précédentes et, combinée au temps froid, cela entraînera une baisse de la production en janvier. Mais les nouvelles mesures sanitaires dans les différents pays auront aussi un effet sur le marché, surtout pour les programmes qui sont commercialisés en dehors du supermarché », conclut Stephan.
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Stephan van Marrewijk
Vicasol
04738 Puebla de Vicar, Almería
Tél. : +34 950 55 32 00
stephan@vicasol.com
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