L'expert en fruits et légumes Thanh Truong, qui se décrit lui-même comme un passionné de fruits, a révélé pourquoi le fait de conserver les pêches et les nectarines dans une boîte à œufs au réfrigérateur leur permet de durer plus longtemps.
Conserver les fruits à noyau à moins de 18 degrés les empêche de mûrir, tandis que les mettre dans une boîte à œufs ou les recouvrir de papier absorbant empêche l'humidité de les faire pourrir.
Thanh Truong : « Je dirais que l'astuce de la boîte à œufs peut aider à conserver les fruits pendant quelques semaines. Cela ne fonctionnera pas pour tous les fruits mais certainement pour des produits comme les prunes et les abricots. »
S'il n'a lui-même jamais utilisé cette méthode, il affirme qu'elle est identique à celle utilisée par les professionnels pour expédier des fruits à l'étranger. L'humidité du réfrigérateur, et les bactéries qui l'accompagnent, se fixent sur le carton ou l'essuie-tout. L'astuce a fait le tour des réseaux sociaux ces derniers jours.
Source : dailymail.co.uk
