Des chercheurs du Centre d'expérimentation et de pratique de l'Université de Ho Chi Minh-Ville ont réussi à produire des nouilles instantanées à base de fruit du dragon au Vietnam.
L'agence de presse vietnamienne rapporte que le produit est fabriqué à l'aide de la nanotechnologie, ce qui permet de conserver la couleur et la valeur nutritive maximale du fruit du dragon dans les nouilles. Il est le fruit des efforts conjoints de l'Institut des sciences économiques et de la technologie de Saigon, de Thanh Long Binh Thuan Co Ltd et de Caty Food Co Ltd.
Source : thesundaily.my
