Analyse et conséquences de la crise ukrainienne pour le commerce de détail européen

La guerre en Ukraine a des répercussions considérables dans tous les pays et secteurs. Les implications exactes pour le secteur de l'alimentation au détail ne sont pas encore claires. Une première analyse de l'impact de la guerre indique qu'elle accélère surtout les tendances identifiées ci-dessous, en particulier qu'elle pourrait augmenter encore plus l'inflation des denrées alimentaires et de l'énergie et, par conséquent, rendre plus prononcée l'augmentation de la sensibilité aux prix et la baisse des prix. Les tendances décrites dans cet article auraient encore gagné en pertinence avec la crise actuelle.

Retour sur 2021
Le marché européen de l'épicerie de détail en 2021 a été façonné par les effets continus de la pandémie de Covid-19, la réouverture progressive du secteur de l'hôtellerie, l'émergence des acteurs de la livraison instantanée (également appelée commerce rapide) et l'inflation des prix.

En Europe, les ventes ont diminué de 0,6 % en 2021 par rapport à l'année précédente, pour atteindre un niveau encore nettement supérieur à celui de 2019. Le volume a diminué de 2,1 %, mais cette évolution a été partiellement compensée par une inflation des prix de 1,3 % et une légère hausse de 0,2 %.

Les résultats ont varié de manière significative selon les pays (voir « KPI du marché de l'alimentation et de l'épicerie »). Le premier trimestre 2021 a été sensiblement plus élevé que le premier trimestre pré-pandémique de 2020, reflétant les effets des restrictions du marché. À partir du deuxième trimestre de 2021, l'activité d'accueil a commencé à reprendre et les ventes au détail de produits d'épicerie sont restées inférieures à celles de l'année précédente, même si elles sont restées nettement supérieures aux niveaux de 2019 d'un trimestre à l'autre et d'un pays à l'autre.

Cliquez ici pour lire le rapport complet

Source : mckinsey.com


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