Fresh.Land, le disrupteur de la chaîne de valeur des fruits et légumes, permet aux consommateurs du Danemark, de Suède et des Pays-Bas, de commander des fruits encore suspendus à l'arbre, directement auprès des agriculteurs.
Selon Mathilde Jakobsen, fondatrice de Fresh.Land, leur modèle « élimine le mûrissement artificiel, le stockage au froid et le traitement de surface en apportant les fruits directement des arbres et des champs aux consommateurs. » Cela signifie que les oranges, fruits rouges et légumes biologiques ont une fraîcheur que les supermarchés peuvent rarement suivre.
Mathilde Jakobsen en plein champ
Les fondateurs et propriétaires de Fresh.Land, le couple dano-portugais Mathilde Jakobsen et Filipe Leal, ont développé l'application pour aider les agriculteurs, comme le père de Filipe, Artur, qui cultivait des oranges en Algarve, au Portugal, à se libérer des intermédiaires.
Une fraîcheur qui se goûte
« Lorsque je cueillais les oranges directement sur l'arbre dans l'orangeraie de mon beau-père portugais, elles avaient une douceur et un goût totalement différents. Lorsque j'achète des oranges dans un supermarché danois, je ne reconnais pas du tout leur goût », explique M. Jakobsen pour expliquer le succès de Fresh.Land.
Le concept de Fresh.Land est simple, mais efficace. Les consommateurs précommandent des boîtes de fruits et légumes de leur choix directement en ligne via une application qui les met en relation avec l'agriculteur. Le produit est ensuite livré en quelques jours, avec une date de récolte. Les agriculteurs sont ensuite payés sous une semaine, ce qui est inédit dans l'industrie alimentaire, où les délais de paiement normaux sont de 60 à 180 jours. Les fruits disponibles comprennent des fruits de saison biologiques et conventionnels tels que des agrumes, des avocats, des Eco Kumquat et Limequat, des bananes et des myrtilles. Les légumes disponibles incluent un mélange de poivrons, différents types de tomates, des asperges, des champignons, etc.
Outre les conditions de paiement favorables, les agriculteurs qui travaillent avec Fresh.Land soulignent que leur capacité à vendre tous les types de produits (y compris les produits moches et de tailles différentes) est un avantage supplémentaire de cette nouvelle plateforme.
« C'est très positif, car nous pouvons livrer directement au domicile des familles et proposer nos produits avec un maximum de fraîcheur et de qualité, tout en étant bien sûr biologiques. C'est également très gratifiant de pouvoir proposer aux familles des combinaisons de produits difficiles à trouver ailleurs, et d'apporter le goût de notre pays, Grenade, dans les foyers du Danemark et des autres pays qui rejoignent peu à peu cette communauté », explique Noelia, avocatière à Grenade, en Espagne, et agricultrice approvisionnant Fresh.Land depuis septembre 2020.
L'activité a « explosé » pendant la Covid
Fresh.Land a connu une croissance rapide pendant les périodes de confinement difficiles causées par la pandémie de la Covid. Leur modèle en ligne de commande et de livraison hebdomadaire de boîtes de fruits et légumes frais aux consommateurs en Suède et au Danemark a permis à ces derniers de profiter de produits frais. « Il a également fourni une source de revenus dont les petits producteurs, en tant que fournisseurs, avaient grand besoin. Pendant la Covid, nous avons été une « bouffée d'oxygène » pour de nombreux agriculteurs confrontés à des temps difficiles en raison de la fermeture des magasins », explique M. Jakobsen.
Contrairement à d'autres entreprises qui ont vu leurs ventes diminuer pendant les périodes de confinement, l' « explosion » de la croissance de Fresh.Land Denmark s'est avérée trop rapide. Jakobsen explique qu'elle n'a pas été « bien gérée » : « Le chemin pour arriver là où nous sommes aujourd'hui n'a pas été facile. Récemment, nous avons dû faire face à deux défis que nous n'avions pas prévus. Lorsque la pandémie a frappé, nous avons vu les ventes exploser. Nous avons commencé à faire croître l'entreprise très rapidement. Nous sommes passés d'une poignée d'employés à près de 50 employés en l'espace d'un an. Malheureusement, nous n'avons pas bien géré cette croissance. D'une certaine manière, nous nous sommes peut-être noyés dans notre propre succès. »
« Le deuxième défi a été un retard dans notre collecte de fonds. Même si nous n'étions pas préparés à ces deux défis - la croissance rapide et le retard dans la collecte de fonds - nous avons tiré des leçons pénibles, mais précieuses, de ce processus », explique Jakobsen.
Fresh.Land est un groupe d'entreprises basé au Portugal (où la société a démarré en 2015) et doté d'un bureau de vente nordique au Danemark, son principal marché de consommation, qui dessert également des clients en Suède et aux Pays-Bas. Le marché allemand a sa propre filiale, mais a été mis en attente pour le moment.
Pour plus d'informations :
Mathilde Jakobsen
Fresh.Land
Tél. : +45 53 79 07 07
info@fresh.land
https://fresh.land/dk/