Eric Tastayre, Apifood :

« Cette année, la prune risque d’être confrontée à une forte concurrence des autres fruits à noyau français »

La société Apifood située à Montauban vient tout juste de commencer la campagne de la prune française avec la variété African Rose de Lily Ploom. Si les volumes seront inférieurs au potentiel de récolte, la qualité promet d’être au rendez-vous : « Nous faisons face à la même problématique que l’année dernière. Avec le gel qui s’est abattu sur les vergers, nous avons perdu 40 % de la production. Certains producteurs ont lutté pendant une semaine pour protéger leurs arbres. Ce fut un moment particulièrement délicat pour certains d’entre eux. Mais avec le printemps ensoleillé et les fortes chaleurs que nous avons eues récemment, les taux de sucre ont bien augmenté, ce qui nous donne une super qualité de fruit. Quant à la tenue du fruit, il va falloir voir dans le temps, mais pour l’instant elle a l’air correcte », rapporte Eric Tastayre, gérant de la société Apifood. 

Si le manque de volume de l’année précédente avait pu être plus ou moins compensé par une bonne valorisation de la prune, cette année la situation économique est tout autre : « Tout d’abord, face à la diminution du pouvoir d’achat des français, les augmentations du coût des intrants, des emballages, des palettes et de l’énergie, ne pourront peut-être pas être répercutés sur le prix de vente. Pourtant, il va bien falloir que nos producteurs soient rémunérés car eux aussi ont besoin de manger ! A cela s’ajoute cette forte concurrence des fruits à noyau français : abricots, pêches et nectarines, qui cette année sont présents en volumes et en qualité. Ce qui représente un challenge supplémentaire pour la valorisation de la prune cette année. Mais la réussite de la campagne dépendra aussi de la consommation, car s’il fait beau, le produit se vendra ».

La pleine saison commencera aux alentours du 15 juillet avec la récolte de la Primetime de Lily Ploom et de la reine des prunes la Reine Claude. Elle s’étendra jusqu’à fin septembre pour se terminer en octobre.

Pour plus d'informations :
Eric Tastayre
Apifood
Bâtiment administratif
Marché Gare
82030 Montauban
Tél. : +33 5 63 20 22 50
Cell. : +33 6 07 59 03 75
eric@apifood.com  
apifood.com    


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