Qui a dit que manger du melon et de la pastèque était ennuyeux ? Ce n'est pas parce que ces deux fruits sont arrivés à maturité que le marché n'offre pas de nouvelles opportunités. Pour faire la lumière sur toutes - ou du moins sur un grand nombre - d'entre elles, BASF a ouvert les portes de son centre de recherche de Finca Lo Ruiz (La Palma, Murcie), à l'occasion d'une nouvelle édition de son BEFE (Business Event For Experts) Melon & Watermelon, qui s'est déroulée du 4 au 8 juillet.
Sous l'œil attentif des producteurs, des commercialisateurs ainsi que des distributeurs des principales zones de production dans le monde, son activité de semences potagères, qui opère sous la marque Nunhems, a montré son portefeuille de pastèques et a donné une autre tournure à la culture du melon, grâce à l'introduction de nouveaux concepts et de solutions innovantes.
Selon Pere Montón, Senior Account Manager pour la pastèque, « Nous voulons continuer à être des pionniers en introduisant de nouveaux concepts et solutions », comme ils l'ont fait avec Fashion F1, Premium F1, Style F1 ou Bazman F1 et Harmonium F1, porte-drapeaux du concept de double aptitude. Et tout cela pour « aider nos clients à développer de nouveaux projets de pastèques, réussis et rentables. »
Cette année, BASF présente de nouvelles propositions dans les segments des micro-semences, du calibre mini et de la coupe fraîche. Dans la première, la nouveauté est Kalimba F1*, avec laquelle elle complète sa gamme de micro-semences, qui compte déjà des références comme Kalanda F1 et Premium F1, leader du marché. Avec Kalimba F1, « nous clôturons toute la saison avec une ligne de pastèques ayant une très bonne capacité de pollinisation, une qualité interne élevée et la même couleur de peau. »
En taille mini, ils introduisent trois nouveaux produits : MJS MIDI 901 F1°, CSS MIDI 812 F1° et Bolita F1* avec une chair plus croquante, une meilleure performance post-récolte et une « qualité interne surprenante. »
Enfin, dans le segment de la coupe fraîche, ils présentent Elite Slice F1, une pastèque avec laquelle BASF réitère son engagement envers le consommateur de produits minimalement transformés, en s'assurant qu'elle offre la même saveur que le consommateur de coupe fraîche.
Compléter la gamme des melons
BASF a présenté de nouvelles solutions et de nouveaux concepts pour différents types de melon qui suivent trois axes de travail clairs : innovation, coupe fraîche et, enfin, nouvelles variétés et arômes.
En matière d'innovation, et sans perdre de vue son leadership dans le melon Cantaloup à chair orange, BASF continue de compléter sa gamme avec des variétés comme Magverik F1, pour la serre à Almeria et le cycle moyen à Murcie en plein air, avec une résistance à l'oïdium et aux pucerons. De plus, elle franchit une nouvelle étape dans sa recherche de l'excellence en matière de saveur avec le lancement d'une nouvelle gamme de variétés à l'indicateur bien défini. « Leur peau prend une couleur différente et des microfissures apparaissent autour du pédoncule lorsqu'ils atteignent une maturité optimale », explique Antonio Izquierdo, responsable du développement des melons en Europe chez BASF.
Dans cette nouvelle gamme, il y a trois nouveaux produits : CA 119 F1° et Pearl 788 F1°, à chair orange et à peau crème à maturité ; et CA 200 F1°, à chair magenta intense et résistant à l'oïdium (3,5) et aux pucerons. « Avec CA 200 F1°, nous améliorons notre gamme magenta avec une nouvelle variété pour le cycle tardif, très uniforme dans sa présentation, tant au niveau du calibre que de la forme du fruit, et qui marque également le point de coupe », explique Izquierdo.
En ce qui concerne le melon charentais, BASF a réussi à compléter sa gamme en couvrant tout le cycle de production avec l'introduction de Saramir F1, pour le cycle précoce, avec une grande qualité organoleptique, une résistance à l'oïdium ainsi qu'une bonne résistance aux pucerons. Ainsi qu'avec NUN 14160 F1*, pour les repiquages tardifs, avec une taille plus petite et une bonne vie post-récolte, une qualité difficile à obtenir avec des températures élevées.
« Enfin, en Piel de Sapo, ils introduisent PDS 320 F1°, qui, avec Quintero F1 et Rockero F1 - tous deux pour le cycle moyen - complète le cycle de La Mancha avec des transplantations plus précoces et plus tardives. Cette variété offre une grande uniformité de format et de taille dans les différentes zones de production », précise M. Izquierdo, soulignant sa « stabilité dans différentes conditions climatiques et sa bonne saveur. »
Disjoncteurs et commodités
En ce qui concerne les nouveaux types et les nouvelles saveurs, Mayan 510 F1 est la nouvelle référence de BASF, un nouveau type de Dino en raison de sa chair croquante et de son niveau de Brix élevé (entre 15 et 16º). Ce type de melon, à la chair blanche et à la peau de couleur crème avec des taches vertes, « est développé principalement en Amérique, bien qu'il commence progressivement à être introduit en Europe également. »
Type de melon Dino Mayan 510 F1
Parallèlement, BASF a également présenté sa ligne Tiare, très aromatique et à la « saveur exceptionnelle, avec jusqu'à 20 degrés Brix pour le marché italien ; ou encore sa ligne Mango Melon pour le Moyen-Orient.
Enfin, dans le cadre du concept de coupe fraîche, ils ont sélectionné une série de variétés de différents types qui, en raison de leur chair ferme et de leur durée de vie après récolte, sont adaptées à une transformation minimale. Il s'agit notamment de la Magestium F1 et de la CA 119 F1° à chair orange, de leur nouveau type Dino et d'une Golden, tous deux à chair blanche, ainsi que de la Rockero F1. Tous « ont une bonne saveur et une fermeté qui leur permet d'être utilisés pour la commercialisation en frais et en transformé. »
Une partie de l'équipe de sélection des melons de BASF
BASF démontre une fois de plus son engagement en faveur de l'innovation pour offrir de nouvelles solutions qui contribuent à revitaliser le marché des melons et des pastèques en s'adaptant aux nouvelles tendances. Et s'il y a une chose qui est claire pour eux, c'est qu'ils rendent « l'alimentation saine amusante et durable. »
Pour plus d'informations :
Nunhems Spain SAU
Avenida El Treinta, 178, 04710,
Sta Mª del Águila - El Ejido
Tél. : +34 950 497 776
elvira.vitores@vegetableseeds.basf.com
www.nunhems.es