C'est une très bonne période pour les pastèques italiennes, surtout celles sans pépins. La consommation est stimulée non seulement par la qualité du produit, mais surtout par la vague de chaleur qui balaie l'Europe, avec des pointes allant jusqu'à 16°C au-dessus des moyennes saisonnières.
FreshPlaza a recueilli le témoignage de Marco Michele Lotta, responsable commercial et logistique de l'OP Agricola Campidanese, une association de producteurs sardes qui commercialise ses produits sous la marque L'Orto di Eleonora.
« Nous expédions environ 90 000 kg chaque semaine, mais la demande a augmenté de 20 % ces derniers jours, en Italie comme à l'étranger. En plus des chaînes italiennes, nous fournissons principalement l'Autriche, la Suisse, les Pays-Bas, la Grande-Bretagne, la France et l'Allemagne. L'été 2022 se déroule bien, à tel point que notre chiffre d'affaires est supérieur de 15 % à celui de l'année dernière. Nous répondons bien aux nombreuses demandes que nous recevons de la part des opérateurs, malgré la réduction de 25 % des surfaces investies en pastèques, en raison de l'incertitude générale. »
Marco Michele Lotta
« Les mini-pastèques Eleonora et Gavina sont particulièrement en vogue, car elles sont sans pépins, colorées et sucrées. Elles ont une texture agréable et leur peau ne dépasse pas 0,5 mm. La qualité est élevée grâce à la météo favorable et aux améliorations que nous avons apportées au fil du temps. La chaleur raccourcit le cycle de vie des productions de 60 à 50/52 jours, surtout dans les régions, comme la Sardaigne, où la différence de température entre la nuit et le jour est plus faible. Cela permet aux fruits de pousser et mûrir en continu. Ce n'est toutefois pas un aspect négatif, compte tenu de la forte demande de ces dernières semaines. »
Mini-pastèques Gavina
« La seule note négative est le manque de personnel, aggravé par les problèmes liés à l'augmentation des cas de Covid. Chaque jour, il y a des travailleurs qui ne viennent pas, ce qui ralentit les opérations. »
Pour plus d'informations :
Agricola Campidanese
Via Doria, 5
09098 Terralba (OR) - Italie
Tél. : (+39) 0783 022959
info@agricolacampidanese.it
lortodieleonora.com