Pénurie d'avocats

Guerre, changement climatique et chaîne d'approvisionnement difficile font grimper les prix des avocats

De multiples problèmes, dont une tempête de grêle au Mexique en juin et la hausse rapide des prix des engrais en raison de l'impact de la guerre en Ukraine, ont décimé les cultures d'avocats. Résultat : une pénurie et une hausse des prix chez les distributeurs américains. Le prix moyen des avocats américains a augmenté de 30 % au cours de la semaine du 23 juillet, par rapport à la même période de l'année précédente, pour atteindre 1,41 dollar l'unité, selon le ministère américain de l'agriculture.

Le Mexique, principale source des importations américaines d'avocats, achète près de 30 % de ses engrais à la Russie et, en raison de la guerre en Ukraine, l'approvisionnement s'est resserré, ce qui a rendu les produits plus coûteux. Les conditions météorologiques ont également nui à la production d'avocats, une violente tempête ayant récemment causé d'importantes pertes de récolte dans l'État mexicain de Michoacán. La sécheresse qui sévit dans une grande partie du Mexique a également un impact sur la production. 

Au cours du premier trimestre de 2021, les États-Unis ont importé 747 millions de livres d'avocats du Mexique, selon le Hass Avocado Board. Mais cette année, au cours de la même période, ces importations ont chuté à 558 millions de livres.

 

Source : fortune.com


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