La saison des dattes en Israël commencera cette semaine, les dattes jaunes et croquantes Barhi étant récoltées en premier. « Après deux années de Coronavirus qui ont affecté le marché des dattes dans le monde entier, la production israélienne de dattes revient enfin à la normale avec un volume attendu de 50 000 tonnes », déclare Tal Dagul, vice-président du marketing chez Agrifood Marketing, l'un des principaux exportateurs israéliens de dattes.
« Agrifood Marketing exporte environ 1 500 tonnes de dattes Medjool et 100 tonnes de dattes jaunes Barhi. La saison des Barhi, qui va commencer cette semaine, est très courte et ne dure qu'un mois. Les prix des Barhis changent chaque semaine, car c'est un produit frais et la quantité est limitée. La saison commence avec des prix élevés, puis les prix diminuent à mesure que l'offre augmente. Les premières semaines, nous expédions le produit par avion pour atteindre les marchés plus tôt, malgré le prix élevé du transport, puis il est expédié par mer lorsque les prix du marché diminuent. »
La récolte de masse des dattes Medjool devrait commencer dans un mois environ, selon la zone de production. La région d'Arava, dans le sud, près de la mer Rouge, commencera une semaine plus tôt, indique M. Dagul.
« À ce stade, il est trop tôt pour parler de la qualité des dattes Medjool car elles viennent juste de commencer à changer de couleur, passant du vert au jaune. Mais pour l'instant, nous voyons de grandes tailles sur les arbres, la qualité semble bonne et nous ne prévoyons pas de problèmes particuliers alors que le volume de production atteint 50 000 tonnes, soit 15 % de plus que l'année dernière. La saison dernière a été difficile, la production n'a été que de 43 000 tonnes, et aurait dû être de 47 000. Nous sommes heureux d'être de retour à une production normale et nous serons en mesure de répondre à tous les programmes et à toutes les demandes. »
Agrifood exporte des dattes Barhi, Medjool et Bonbon super juteuses dans toute l'Europe. Leurs principaux marchés sont l'Espagne, la France, les Pays-Bas et l'Allemagne. L'Angleterre et les pays scandinaves sont des marchés émergents pour Agrifood Marketing.
« Malgré les crises mondiales qui nous ont frappés ces dernières années, nous enregistrons une augmentation de la demande pour les dattes Medjool, qui continuent d'attirer les consommateurs de tous les secteurs, en particulier les personnes en quête de santé et les athlètes, car les dattes restent la réponse saine au besoin de sucreries. »
Selon lui, les exportateurs israéliens subissent une forte pression en raison du taux de change du shekel israélien qui est très fort par rapport à l'euro. « Un euro vaut 3,35 ILS à ce jour. En un an, l'euro a perdu 15 % de sa valeur par rapport au shekel, ce qui rend les exportateurs israéliens moins attractifs. C'est un gros problème tant pour les exportateurs que pour les agriculteurs qui sont confrontés à une situation très délicate, ce qui rend difficile le maintien de la rentabilité du secteur. D'autre part, il est difficile de compenser la perte de taux vis-à-vis du client européen qui est également confronté à des difficultés chez lui. Nous avons toujours su faire face à ces difficultés et les surmonter. Nous croyons en notre produit, en ses avantages et sa qualité et nous sommes sûrs que le consommateur final européen qui aime beaucoup le produit votera avec ses pieds et augmentera la demande et en même temps nous espérons une amélioration des taux de change. »
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Tal Dagul
Agrifood Marketing
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