Malgré les défis des deux dernières années et demie, l'industrie américaine de la pomme est bien vivante en 2022, selon un nouveau rapport publié par la U.S. Apple Association lors de la 127e Outlook Conference de l'organisation à Chicago.
Le rapport « Industry Outlook 2022 » de US Apple fournit les données et les analyses les plus récentes sur la production, l'utilisation et le commerce des pommes aux États-Unis et dans le monde. Rédigé par Chris Gerlach, directeur des analyses industrielles de US Apple, le rapport examine en profondeur les nombreuses tendances et forces qui façonneront l'industrie américaine de la pomme.
USApple a également dévoilé Newton, une base de données et un tableau de bord de l'industrie qui constituent un guichet unique pour les statistiques relatives aux pommes.
Selon une analyse de US Apple des données du ministère de l'Agriculture, la production totale de pommes aux États-Unis pour l'exercice 2022/23 sera de plus de 4,8 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,7 % par rapport au chiffre de production de l'année dernière mais inférieur de 3,5 % à la moyenne de production sur cinq ans.
Gerlach a noté que ces chiffres sont plus complets que les données de l'USDA, qui ne prennent en compte que les sept premiers États producteurs de pommes. « Nous avons analysé la production des États autres que les sept premiers et l'avons ajoutée aux chiffres de l'USDA ».
Au niveau des variétés, la Gala devrait conserver la première place avec près de 46 millions de boisseaux produits, ce qui représente environ 18 % du marché américain de la pomme. Les cinq autres variétés en tête de liste sont Red Delicious (34 millions de boisseaux), Fuji (26 millions de boisseaux), Honeycrisp (25 millions de boisseaux) et Granny Smith (24 millions de boisseaux).
Les variétés en hausse sont Honeycrisp, Pink Lady/Cripps Pink et Cosmic Crisp. Les variétés Fuji, Granny Smith et Rome sont restées relativement constantes par rapport aux volumes de production de 2017/18. Les variétés en baisse comprennent Golden Delicious, Gala et Red Delicious.
« Du côté positif, la production de Honeycrisp a augmenté de 48 %, soit 8 millions de boisseaux, au cours des cinq dernières années », a déclaré Gerlach. « À l'inverse, la Red Delicious a diminué de 41 %, soit 24 millions de boisseaux, au cours de la même période. »
En ce qui concerne les importations et les exportations de pommes fraîches, les États-Unis conservent toujours une balance commerciale positive saine. Au cours de la période 2021/22 (juillet à juin), les États-Unis ont exporté plus de 38,5 millions de boisseaux de pommes fraîches et n'en ont importé qu'environ 6,3 millions. Ces exportations nettes (32,2 m de boisseaux) sont évaluées à près de 730 millions de dollars.
« D'une année sur l'autre, la balance commerciale a diminué tant en quantité qu'en valeur. Du point de vue de la quantité, les importations ont augmenté de 20 % par rapport aux niveaux de 2020/21 CY, tandis que les exportations ont diminué. »
Gerlach a également présenté la base de données et le tableau de bord Newton, un guichet unique pour les statistiques liées à la pomme. Newton donne aux utilisateurs la possibilité de consulter des rapports prédéfinis ou de créer des requêtes personnalisées à télécharger. Le tableau de bord de Newton permet également aux utilisateurs de se tenir au courant des dernières tendances en matière de prix et de commerce des pommes.
Pour plus d'informations : 
Tracy Grondine
U.S. Apple Association
Tél. : +1 (703) 442-8850
tgrondine@usapple.org
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