Organisé par le Comité régional d'Interfel Hauts-de-France, la première édition du Festival « Le goût en couleurs » se déroulera au marché de gros de Lille les vendredi 30 septembre et samedi 1er octobre. Il présente au marché de gros de Lille, les métiers de l’ensemble de la filière régionale des fruits et légumes frais (producteurs, coopératives, expéditeurs, grossistes, distributeurs dont les grandes surfaces et les primeurs, restauration collective…) et leurs produits.
Programme :
Vendredi 30 septembre de 9h à 16h : journée réservée aux professionnels
Les professionnels auront une occasion unique de mettre à l’honneur leur métier, leurs produits, leur savoir-faire ou leurs innovations.
• Proposer une vitrine de la filière régionale des fruits et légumes frais
• Créer des rencontres et renforcer les liens entre les professionnels
• Présenter les métiers de la filière et leurs spécificités, transmettre aux jeunes générations
• Découvrir des nouveaux produits, des solutions professionnelles
• Discuter des enjeux de la filière, des démarches de progrès et d’innovations notamment en matière d’environnement
• Accueillir la finale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France », MAF Primeurs dans la catégorie Primeur
Les acteurs de la filière fruits et légumes régionale auront à leur disposition des espaces de présentation et d’animations afin de montrer leur savoir-faire, d’échanger entre eux... Des tables rondes seront construites en lien avec les institutionnels de la région en charge de l’alimentation et les membres du Comité régional d’Interfel, afin de contribuer à l’élaboration de la stratégie régionale de l’alimentation.
Samedi 1er octobre de 10h à 18h : journée grand public
Ce rendez-vous donné aux consommateurs, dans un lieu unique, leur
permettra de venir à la rencontre des fruits et légumes frais et des métiers de la filière ! Habituellement réservé aux professionnels des métiers de bouche, le marché de gros de Lille ouvrira exceptionnellement ses portes au grand public.
Les visiteurs pourront bénéficier :
• D’ un accès unique au marché de gros Euralimentaire de Lille
pour découvrir ses coulisses mais aussi les autres acteurs de la filière
• De temps privilégiés de rencontres et d’échanges sur les stands
des professionnels de la filière
• D’ animations autour du goût à la rencontre des familles
• D’ activités ludiques et pédagogiques autour de la santé avec un
village enfants où les familles pourront s’installer et faire découvrir
les produits frais aux enfants.
• De masterclass animées par des chefs à la découverte des fruits
et légumes
• De jeux et de concours...
• D’ un village de foodtrucks à l’honneur des fruits et légumes frais
pour se restaurer
A propos du Comité régional Interfel Hauts-de-France :
Créé le 27 novembre 2019 à Lomme, sous l’impulsion des professionnels de la filière des fruits et légumes frais du territoire sous l’égide de Marie-Sophie LESNE, Vice-Présidente des Hauts-de-France à l’Agriculture, l’Agroalimentaire et la Bioéconomie, le Comité régional d’Interfel Hauts-de-France fédère tous les métiers de
la filière régionale des fruits et légumes frais : producteurs, organisations de producteurs, expéditeurs-exportateurs, grossistes, distributeurs et restauration collective. Représentant l'Interprofession auprès des collectivités territoriales et des acteurs publics des Hauts-de-France, il déploie la stratégie nationale sur la région.
Pour plus d'informations :
legoutencouleurs.org
Les 30 septembre et 1er octobre 2022