C'est la saison des kiwaïs chez Coöperatie Hoogstraten en Belgique. Ce fruit exotique est généralement de retour sur les étagères des magasins de début septembre à octobre. « Mais la saison de cette année sera beaucoup plus courte ; nous n'avons pu récolter que les volumes prévus », explique Natalie Snijers, de la coopérative belge.
Le principal coupable ? La récente vague de chaleur. « La sécheresse et la chaleur ont gravement endommagé les kiwaïs. Cela, combiné à une diminution des surfaces cultivées, a entraîné une baisse significative des volumes. Cela signifie que la saison du marché local ne durera que trois semaines environ cette année. »
La coopérative travaille avec une quinzaine de producteurs qui cultivent ces fruits en Belgique et aux Pays-Bas. « Contrairement aux kiwis traditionnels, qui ont besoin d'un climat chaud, les kiwaïs peuvent être cultivées localement sans problème lorsqu'on utilise les bonnes techniques de culture », explique Natalie.
« De plus, cette culture est très résistante aux maladies et aux parasites. Cela fait dix ans qu'ils font partie de notre assortiment. Et nous avons déjà fait beaucoup pour attirer l'attention des gens sur ce fruit. Cette année encore, nous organisons de nombreuses promotions pour donner à ces petites bombes vitaminées la place qu'elles méritent aux côtés des variétés de baies bien connues », poursuit Natalie.
Hoogstraten est ravie de la qualité de cette saison. « Naturellement, il y a des dégâts, mais les fruits sont délicieux. Nous effectuons également un tri rigoureux afin que seule la meilleure qualité aboutisse dans les supermarchés. Un système optique trie les kiwaïs en fonction de leur taille, de la qualité de leur peau, de leur couleur et de leur maturité. » Ces fruits ont toutes les propriétés nécessaires pour devenir une véritable success story belge et néerlandaise. « La demande n'est certainement pas mauvaise non plus. Les kiwaïs sont sains et ont la taille d'une bouchée et s'inscrivent donc parfaitement dans la tendance « praticité » et dans cette période de rentrée des classes », conclut Natalie.
Pour plus d'informations :
Natalie Snijers
Coöperatie Hoogstraten
Tél. : +32 (0) 334 00 211
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