Nouveauté à Rungis, le Blanc Seedless, ou Sweeta, de son nom commercial. Cultivé dans la région d’Alicante, ce raisin sans pépins est une variété très récente issue de recherches menées par des universités californiennes. Une exclusivité Banagrumes que le grossiste rungissois compte commercialiser également l’hiver prochain, puisqu’il a aussi été planté dans l’hémisphère Sud.
Doté de gros grains, entre 22-24 mm, très croquant et sucré, le Sweeta a de quoi séduire. « Les premiers lots se sont très bien vendus. Nous allons augmenter nos commandes pour la semaine prochaine. C’est un article très prometteur », indique Alain Alarcón, président de Banagrumes. « Nous avons une clientèle asiatique qui apprécie énormément le raisin blanc sans pépins ainsi qu’une clientèle traditionnelle parisienne qui a répondu présente dès les premiers arrivages. ». Une tendance du sans pépins qui se renforce au fil des ans. « Les jeunes générations ne jurent plus que par ces variétés ».
A droite : le Sweeta, une semaine avant la récolte / © Banagrumes
Un raisin qui nécessite toutefois un gros travail de préparation en verger. « Cette variété-là forme de façon naturelle, de très grosses grappes qui obligent le producteur à les tailler avant la récolte, afin que ce soit commercialement viable, car personne n’achèterait des grappes de 2 voire 2,5 kilos. » Et si en début de saison, les grains sont encore un peu verts, ils devraient laisser place à une coloration jaune-dorée dans le courant de la campagne.
© Banagrumes
Côté prix, le Sweeta est plus cher que d’autres variétés sans pépins. Un prix qui se justifie selon Alain Alarcón, par son côté « totalement novateur. Un raisin sans pépins aussi croquant, sucré et avec des grains aussi gros, on n’avait encore jamais vu ça ! ».
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Alain Alarcón
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